Chociaż jest najczęściej spożywany w Brazylii, przemysłowy cukier rafinowany ma szereg wad. W końcu jest praktycznie pozbawiony witamin i składników odżywczych, ponieważ przechodzi agresywny proces przemiany. W ten sposób cukier trzcinowy nabiera bielszego wyglądu i potęguje swoją moc słodzącą. Ponadto jest szkodliwy dla diabetyków, a także może prowadzić do przybierania na wadze. Więc jeśli też chcesz się dowiedzieć jaki jest najlepszy zamiennik rafinowanego cukru, Czytaj.
Czytaj więcej: Sprawdź niektóre pokarmy, które pomagają w nawodnieniu organizmu.
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Jaki jest najlepszy zamiennik cukru rafinowanego?
- Demerara lub brązowy cukier
W przeciwieństwie do cukru rafinowanego, te przykłady cukrów podlegają mniejszej liczbie procesów przemysłowych. Dzięki temu zachowuje bardziej rustykalny wygląd zbliżony do oryginalnej trzciny cukrowej, a także koncentruje korzystniejsze dla naszego organizmu składniki odżywcze i witaminy. Mimo to jego spożywanie nie zapobiega wzrostowi poziomu glukozy w organizmie i nadal jest szkodliwe dla diabetyków. Dlatego nadal nie byłaby to najlepsza opcja, gdyby celem było leczenie choroby.
- Miód
Podobnie miód również nie zapobiega stężeniu glukozy w organizmie. Należy jednak wziąć pod uwagę wszystkie składniki odżywcze i właściwości lecznicze, które są w nim obecne. Na przykład miód może przyczynić się jako silny środek przeciwzapalny i pomóc w utrzymaniu odporności.
- stewia
Możesz nie znać nazwy stewii, chociaż jest ona powszechna na rynkach. W rzeczywistości jest głównym składnikiem większości słodzików dla diabetyków sprzedawanych w Brazylii. W rzeczywistości roślina stewii jest bardzo popularna w Brazylii i innych krajach Ameryki Południowej. Wreszcie jest to z pewnością najlepsza opcja zastępcza, ponieważ nie ma wpływu na glukozę i jest znacznie słodsza niż cukier. Dodatkowo warto wspomnieć, że składnik jest również bezkaloryczny i zawiera ważne dla naszego organizmu składniki odżywcze.
- Fruktoza
Na koniec porozmawiajmy o naturalnym cukrze owocowym, fruktozie. W przypadku bezpośredniego spożycia owoców nie są one bardzo szkodliwe dla diabetyków. Jednak gdy jest dodawany do innych cukrów, np. cukru rafinowanego, w sokach, takie stężenie jest szkodliwe. W ten sposób warto wziąć pod uwagę, że soki można pić bez rafinowanego cukru, ponieważ same owoce są już słodkie. Dlatego wystarczy jedynie reedukacja dietetyczna, aby przyzwyczaić się do mniej intensywnego poziomu słodyczy.
