Jeśli jesteś z zespołu, który lubi piżmian jadalny, ale nie możesz znieść tej śliny, rozumiemy cię! Ale uwierz mi, usunięcie tego płynu jest całkowicie możliwe bez wpływu procesu przygotowania na smak naszej ukochanej. Jeśli interesują Cię wskazówki dotyczące przyjmowania szlam okry, jesteś we właściwym miejscu. Po prostu przeciągnij ekran i sprawdź jakie to proste.
Czytaj więcej: Oto 5 najdroższych produktów spożywczych na świecie; Zapłaciłbyś za nie?
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Dowiedz się, jak zrobić okrę bez śliny
Poniższe wskazówki pomogą Ci przygotować to bardzo wytrawne i pyszne danie z produktów, które prawdopodobnie masz już w domu lub które możesz łatwo zdobyć. Chodźmy:
Wybór najlepszej okry
Po pierwsze, ważne jest, aby wiedzieć, jak wybierać warzywa, a do tego trzeba zwracać uwagę na rozmiary. Mniejsze są zwykle lepsze, a właściwa konsystencja jest najdelikatniejsza. Kolejną wskazówką jest próba złamania łodygi, a jeśli łatwo pęka po zgięciu, okra jest dobra!
Uważaj, kiedy wrócisz do domu
Jeśli myjesz okrę pod bieżącą wodą, bardzo ważne jest, aby ją mocno wysuszyć, ponieważ przed gotowaniem musi być bardzo sucha.
Patelnia też ma wpływ
Jeśli masz patelnię z powłoką nieprzywierającą, będzie to najlepszy wybór do przygotowania tego dania, unikając odpadów i przywierania do patelni. Ale jeśli nie masz tego typu naczynia, zawsze preferuj średni lub niski ogień, dużo mieszaj i dodaj trochę więcej oleju podczas przygotowywania.
Wskazówki dotyczące duszonej okry bez śliny
Oprócz sztuczek, o których właśnie mówiliśmy, jeśli kochasz duszoną okrę, musisz to wiedzieć:
Namoczyć okrę w occie przez 20 minut, następnie umyć pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć. Rozgrzej olej, zrumień posiekany czosnek i dodaj okrę, ale pamiętaj, aby utrzymać niski ogień! Gotuj przez około 15 minut, następnie dodaj trochę wody wraz z ulubionymi przyprawami. Mieszaj przez kolejne 5 minut i voila, gotowe!
Jeśli jednak nie lubicie octu, mamy zamiennik: cytrynę, której kwaskowatość zapobiega ślinieniu się okry. Ale różnica polega teraz na myciu i zamiast używać go na początku przygotowania, dokończysz gotowanie sokiem z cytryny.
