Chociaż łodyga mięty nie jest często używana, może być niezbędna do kilku zastosowań w kuchni. Możesz je między innymi siekać, mieszać, trzeć i zaparzać. Istota działania łodyg tego warzywa jest podobna do liści, działają one jako przedłużenie charakterystycznego dla rośliny smaku. Więc jeśli chcesz dowiedzieć się więcej nt co zrobić z łodygami mięty po prostu czytaj dalej ten artykuł.
Czytaj więcej: Sprawdź najlepsze opcje wina do łączenia z mięsem
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Odkryj powody, dla których warto trzymać łodygi mięty
Mięta jest powszechnym elementem herbat, deserów i koktajli i jest ulubioną rośliną wielu ludzi. Zachowaj świeżość liści, obchodząc się z nimi ostrożnie i przechowując je w czystym, zamrożonym pojemniku. Kiedy przychodzi czas na użycie mięty, rozważ użycie całej rośliny. Chociaż łodygi mogą nie wyglądać tak atrakcyjnie, mają wiele zastosowań i celów. Odrzucenie ich byłoby stratą potencjalnego smaku, ale jak?
Cóż, mięta zachowuje wyraźny miętowy smak, który można wykryć w liściach rośliny. Jeśli pracujesz nad czymś, co wymaga naprężenia lub spryskania, spróbuj użyć kapturów. Sprawdzą się w daniach wymagających dużego nakładu pracy. Tekstura łodyg nie ma znaczenia podczas opryskiwania. Prawdopodobnie nie będziesz w stanie stwierdzić, czy smakujesz łodygę lub liść, jeśli zostały zmiażdżone. Ale jeśli twoje danie wymaga zachowania mięty jako sosu lub mieszanki, możesz dodać łodygi, jeśli są zmiażdżone.
Stopniowo dodając łodygi
Włączenie łodyg mięty do potraw wymaga oczywiście pewnych prób i błędów. W przypadku niepewności należy je uwzględnić w razie potrzeby. Jeśli zachowasz każdy kawałek zioła, będzie ono miało jeszcze bardziej intensywny smak, który będzie dostępny, gdy następnym razem będziesz musiał przygotować coś do jedzenia. Na koniec rozważ zrobienie wszystkich mojito, które wymagają liści i łodyg mięty.
