Dobry Brazylijczyk z pewnością kocha krem mleczny, który jest bardzo tradycyjnym przysmakiem w naszym kraju. Dzieje się tak, ponieważ oprócz tego, że jest pyszny, jest również bardzo praktyczny w przygotowaniu, nawet w wersji pokrojonej. Dlatego każdy, nawet jeśli nie ma doświadczenia w kuchnia, możesz przetestować i ugotować tę rozkosz do smaku. Nie wspominając o tym, że wymaga tylko trzech składników i ma przygotowanie, które trwa tylko 30 do 40 minut.
Więc bez dalszych ceregieli przejdźmy do tego pysznego przepis na dulce de leche.
Zobacz więcej
Sprawdź najzdrowsze herbaty, które możesz włączyć do swojego codziennego życia
Herbata bananowa: sekret głębokiego snu
Czytaj więcej: Quitutes for São João: sprawdź te pyszne przepisy tematyczne.
Składniki
Jak wspomnieliśmy, w tym przepisie są tylko trzy bardzo podstawowe składniki, więc prawdopodobnie masz już wszystko w domu. Ale jeśli ich nie masz, nie ma problemu, po prostu idź na najbliższy targ, a na pewno znajdziesz je w bardzo przystępnej cenie. Sprawdź pełną listę:
- 1 litr mleka;
- 3 szklanki (herbaty) cukru;
- ½ łyżeczki (kawy) wodorowęglanu sodu.
Możesz także spróbować dodać dwa lub trzy goździki, aby nadać przepisowi dodatkowy smak. Możesz też zamienić tradycyjne mleko, pochodzenia zwierzęcego, na mleczko kokosowe, co da równie niesamowity efekt.
Sposób przygotowania
Aby zrobić ten cukierek, musisz oddzielić wysoką patelnię i wlać mleko. Pamiętaj, że patelnia musi być duża, ponieważ będziesz musiał mieszać, a w ten sposób unikniesz rozlania mleka. Teraz dodaj trzy szklanki cukru, a następnie sodę oczyszczoną. Jeśli użyjesz goździków, będzie to również czas na ich wstawienie.
Następnie umieść na średnim ogniu i stale mieszaj, nawet gdy mieszanina zacznie się gotować. Należy więc pamiętać, że z czasem ciecz zaczyna gęstnieć i zamieniać się w gęstą masę. Kiedy cukierki zaczną odchodzić od dna garnka, możesz wyłączyć ogrzewanie, a następnie mieszać jeszcze tylko przez dwie minuty, aby upewnić się, że pozostanie twardy. Na koniec wlej całe dulce de leche do wysmarowanej margaryną formy, a następnie poczekaj, aż wystygnie, aby je pokroić i smacznego!