Wśród produktów mlecznych m.in ser jest z pewnością najbardziej ceniony. Ta żywność ma wiele odmian, od sposobu przygotowania po skład odżywczy; dlatego wiele osób ma wątpliwości co do tego, czym są zdrowsze sery. Mając to na uwadze, przygotowaliśmy dla Ciebie listę, dzięki której będziesz wiedział, jak je odróżnić podczas zakupów.
Czytaj więcej: 7 zalet spożywania migdałów, które Cię zaskoczą
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
zdrowsze sery
Aby dowiedzieć się, który rodzaj sera jest zdrowszy, idealnym rozwiązaniem jest przeczytanie etykiety produktu. Oznacza to, że obserwuj tabelę wartości odżywczych (gdzie znajduje się ilość każdego składnika odżywczego) i listę składników, która jest zawsze opisana w kolejności malejącej ilości każdego z nich. Dlatego powinieneś zdecydować się na mniej kaloryczne, z mniejszą ilością tłuszczu i sodu.
Twarożek
Ma kremową konsystencję i łagodny, ale lekko kwaśny smak. Twaróg znajduje się na liście opcji o niskiej zawartości tłuszczu. Ponadto jest bogata w białka serwatkowe, które są łatwiej trawione przez nasz układ pokarmowy. Ser ten jest szczególnie polecany osobom uprawiającym aktywność fizyczną.
Ser Minas
Ser Minas ma nieco więcej tłuszczu niż twarożek, ale nadal jest dobrą opcją dla tych, którzy są na diecie lub z jakiegoś powodu muszą zmniejszyć ilość tłuszczu w diecie. Spożywanie tego sera jest bardzo opłacalne, zwłaszcza ze względu na dostarczany przez niego wapń, białka i witaminę A.
ser mozzarella bufala
Ma włóknistą i elastyczną konsystencję, smak jest lekko łagodny, a kolor zmienia się od żółtego do białego. W porównaniu do serów z mleka krowiego, mozzarella bawola ma mniejszą zawartość tłuszczów nasyconych i wyższą zawartość wapnia.
Ricotta
Ricotta jest wytwarzana z serwatki i ma niską kaloryczność i wysoką zawartość białka. Jest to doskonała opcja dla osób z nadciśnieniem, ponieważ ma niskie stężenie sodu i jest bardzo bogata w wapń i potas, które są ważnymi składnikami odżywczymi dla kontroli ciśnienia.
ser Mozzarella
Ser Mozzarella z mleka krowiego ma większą zawartość tłuszczu w porównaniu do ricotty, twarogu i min. Jednak nadal jest to ser chudszy niż inne rodzaje, takie jak Prato i Gorgonzola. Kolejną ważną rzeczą dotyczącą sera mozzarella jest to, że jest on bardziej dostępny (tani) niż inne sery.
