Zawsze słyszymy, że odkażanie owoców i warzyw jest bardzo ważne dla kontroli choroby, i rzeczywiście tak jest. W końcu może dojść do zanieczyszczenia kora przez insektycydy dla upraw, oprócz bakterii, wirusów i grzybów, które gromadzą się podczas transportu. Jednak wola mycie owoców usuwa składniki odżywcze?
Jeśli jest to również twoje pytanie, zrozum tutaj możliwe konsekwencje czyszczenia tych warzyw.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Czytaj więcej: Trzy błędy w higienie w kuchni, które mogą mieć wpływ na twoje zdrowie
Owoce zachowują składniki odżywcze
Przede wszystkim ważne jest, aby wiedzieć, że składniki odżywcze w owocach pozostają przez długi czas, nawet po tym, jak nie znajdują się na drzewie. Podobnie mycie skórki w ogóle nie wpływa na utratę składników odżywczych. Wręcz przeciwnie, proces ten czyni je zdrowszymi, usuwając niektóre zanieczyszczenia.
Nawet nie mycie warzyw może być głównym czynnikiem prowadzącym do rozwoju chorób, zwłaszcza zakaźnych i wirusowych. Nie wspominając o ryzyku rozwoju robaków i innych chorób spowodowanych przez pasożyty z powodu złej higieny przed spożyciem.
Dlatego władze ds. zdrowia zawsze zalecają, aby ludzie odpowiednio przygotowywali jedzenie przed podaniem, zwłaszcza te, które są naturalne. W tym celu możesz użyć określonych produktów, takich jak wybielacz w niewielkich ilościach lub podchloryn sodu, który jest najbardziej opłacalnym wyborem podczas czyszczenia. Ponadto do skutecznego mycia niezbędne jest korzystanie z bieżącej wody.
Pokrojonych owoców nie należy myć
Z drugiej strony rzeczywiście istnieje pewien wpływ na utratę wartości odżywczych w przypadku mycia owoców ciętych. Dlatego zaleca się, aby nie kupować owoców, które są już pokrojone na rynku, ponieważ może dojść do zanieczyszczenia, a mycie zmniejsza ilość składników odżywczych.
W ten sam sposób, kiedy kupujemy całe owoce lub usuwamy je z drzewa, musimy je umyć, dopóki mają jeszcze skórkę, a następnie pokroić. Warto również zauważyć, że kawałki owoców nie tracą składników odżywczych i może to być praktyczny sposób ich przechowywania.
Z drugiej strony, po pokrojeniu, ideałem jest nie myć już owoców i po prostu je spożyć.
