Sposób, w jaki się odżywiamy, bezpośrednio wpływa na nasze zdrowie. Dlatego ważne jest, aby dokonywać właściwych wyborów podczas posiłków. Dzięki temu pieprz wydaje się być dobrym rozwiązaniem w wielu przypadkach. Wynika to z udowodnienia, że ta żywność jest w stanie wydłużyć oczekiwaną długość życia tych, którzy ją spożywają.
Zobacz też: Zobacz, jakie są korzyści z ograniczenia cukru w diecie
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Badania nad pieprzem
Badania wskazują, że papryka, ze względu na ciepło, jakie powoduje w organizmie po spożyciu, może zmniejszyć ryzyko chorób serca o 26% i raka o 23%. Ponadto naukowcy zwracają uwagę, że ludzie, którzy spożywają pieprz, żyją dłużej. To odkrycie pokazuje, jak żywność bezpośrednio wpływa na nasze zdrowie.
Wciąż jednak nie wiadomo, dlaczego tak się dzieje w przypadku pieprzu. Były już badania, które wykazały korzyści przeciwzapalne, przeciwutleniające i regulujące poziom glukozy we krwi wynikające ze spożywania tego pokarmu. W tym sensie uważa się, że jest to spowodowane kapsaicyną, związkiem, który sprawia, że papryczki chili są ostre.
Inne zalety pieprzu
Oprócz powyższych, pieprz ma inne zalety. Sprawdź niektóre z nich:
- Dzięki dużej ilości witamin A i C wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga zdrowie oczu.
- Również dzięki witaminie A, która jest przeciwutleniaczem, a także obecnym w papryczce flawonoidom, chroni organizm przed wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać komórki.
- Pieprz cayenne obniża zły cholesterol (LDL) i trójglicerydy we krwi oraz zwiększa HDL, czyli dobry cholesterol. Ponadto zapobiega również krzepnięciu.
- Wspomniana wcześniej kapsaicyna jest w stanie dyskretnie zwiększyć metabolizm, co powoduje, że organizm zużywa więcej energii i spala więcej kalorii.
- Ciepło w ciele dostarczane przez kapsaicynę wytwarza anandamid. Substancja ta jest w stanie zmniejszyć stan zapalny w jelicie.
