Nowe oznakowanie żywność obowiązywać będzie od 9 października. Dzięki temu przednie etykiety produktów będą miały szkło powiększające identyfikujące nadmierne ilości cukier, sód i tłuszcze. Środek, który przyniesie istotne zmiany, został zatwierdzony, aby uświadomić konsumentom, co kupują.
Czytaj więcej: Nowe przepisy dotyczące bonów żywnościowych obejmują grzywnę w wysokości do 50 000 R $
Zobacz więcej
Uwaga: TA trująca roślina spowodowała, że młody mężczyzna wylądował w szpitalu
Google opracowuje narzędzie AI, które pomoże dziennikarzom w…
Nowe etykietowanie żywności — dowiedz się, co się zmieni
Zmiany, które zostały zatwierdzone przez Narodową Agencję Nadzoru Zdrowia (Anvisa), dotyczą tabeli wartości odżywczych i wyglądu opakowań żywności. Inne kraje Ameryki Łacińskiej, takie jak Chile, Peru i Argentyna, również podjęły podobne działania.
Modyfikacje informacji żywieniowych
Jeśli chodzi o zmiany w tabeli wartości odżywczych (część, która znajduje się na dole produktów i wyświetla ilość każdego składnika odżywczego), od teraz obowiązkowe będzie określanie całkowitej zawartości cukru i dodatkowy.
To rozróżnienie jest ważne, ponieważ niektóre pokarmy zawierają naturalnie cukier, podczas gdy inne mają dużo cukru. dodanego cukru (umieszczanego przez przemysł) i stwarzają większe zagrożenie dla zdrowia, takie jak rozwój cukrzycy typ 2.
Kolejna zmiana w informacji żywieniowej polega na tym, że od teraz wartość energetyczną należy podawać w przeliczeniu na 100 g lub 100 ml. Będzie to standardowa kwota, inna niż obecnie, gdzie producenci informują o wartości w zależności od ilości porcji, która różni się w zależności od żywności.
oznakowanie z przodu
Etykiety z przodu powinny ostrzegać konsumentów przed nadmiernymi ilościami sodu, cukru i tłuszczów nasyconych. Te składniki odżywcze, spożywane często iw dużych ilościach, mogą sprzyjać pojawianiu się problemów, takich jak nadciśnienie, cukrzyca i otyłość.
W związku z tym obowiązkowe będzie umieszczenie symbolu szkła powiększającego wskazującego jeden lub więcej składników odżywczych, gdy żywność zawiera następujące ilości:
- Wysoka zawartość cukru dodanego: dla stałych i półstałych produktów spożywczych, które zawierają 15 gramów lub więcej dodatku cukru na 100 gramów produktu. W przypadku płynnej żywności ilość alertu pojawi się, gdy produkt ma 7,5 grama lub więcej na 100 mililitrów żywności.
- Nadmiar tłuszczów nasyconych: w przypadku pokarmów stałych i półstałych zostanie podświetlony, gdy na każde 100 gramów przypada co najmniej 6 gramów. Jeśli chodzi o płynną żywność, ostrzeżenie dotyczy produktów zawierających 3 gramy lub więcej na 100 mililitrów żywności.
- Sód: zostanie podświetlony w produktach stałych i półstałych, jeśli jego ilość w produkcie wynosi 0,6 grama lub więcej na 100 gramów, aw płynnych produktach spożywczych, gdy ma 0,3 grama lub więcej na 100 mililitrów.