Jeszcze jakiś czas temu dodawanie kwiatów do talerza było zarezerwowane tylko dla osób z wyższej półki. W końcu, aby jeść kwiaty, trzeba być bardzo uważnym, ponieważ nie wszystkie z nich są jadalne.
Teraz stają się coraz bardziej powszechne, a producenci już specjalizują się w tym przegrzanym rynku. Dowiedz się więc, które z nich są jadalne i jak wykorzystać je w swoich potrawach, aby były piękne.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Zobacz też: Ciekawość: Czy wiesz, że istnieją jadalne kwiaty? wiedzieć, które!
naczynia z kwiatami
Po pierwsze potrawy z kwiatami, oprócz tego, że są pyszne, są bardzo piękne i dlatego już dziś są producenci, którzy sadzą kwiaty wyłącznie do celów gastronomicznych. Przykładem jest farma Fazenda Maria, która jest częścią grupy Frangoeste, która istnieje na rynku od 10 lat, firma postanowiła pokryć nowy trend na rynku brazylijskim, jakim są kwiaty jadalne.
Głównym celem jest rynek gastronomiczny w São Paulo, na którym brakuje europejskich kwiatów. Jednak gospodarstwo już teraz zajmuje się dystrybucją kwiatów na terenie całego kraju. Biorąc nie tylko kwiaty, ale pąki, aromatyczne zioła i inne.
Jadalne kwiaty
- kwiat szczypiorku: kwiat szczypiorku ma smak czosnku i cebuli, dlatego polecany jest do dań pikantnych, takich jak sałatki, risotta i dania mięsne.
- różowy: płatki róż można pokroić w cienkie plasterki i wrzucić do sałatki owocowej. Można go również użyć do przygotowania wody różanej.
- kwiat bazylii: o takim samym smaku jak liść, może być używany do przygotowywania makaronu iz dużą ilością sosu pomidorowego.
- Mniszek lekarski: Jest uważany za jeden z najlepszych jadalnych kwiatów. Tak, jest bogaty w witaminy i przeciwutleniacze zdolne do kontrolowania cukru i leczenia cukrzycy.
- Poślubnik: polecany do napojów, jego herbata jest dość znana. Można go używać do robienia galaretek, pozostawiania przyjemnego zapachu w jedzeniu i innych rzeczach.
- Lawenda: Lawenda ma uspokajający dotyk, z cytrusowym posmakiem. Dlatego można go używać na różne sposoby, np. do przygotowywania ciastek, ciast, herbat, a także dodawać do napojów, aby pozostawić ten pyszny zapach.
