Niedawne badanie przeprowadzone przez University of Aberdeen w Wielkiej Brytanii wykazało, że zalecenie picia 2 litrów wody dziennie jest przesadą. O badanie bierze pod uwagę potrzeby człowieka, gdyż mogą one zależeć od klimatu, w którym żyje dana osoba oraz od jej wieku.
Czytaj więcej: Woda kokosowa: oto 5 korzyści zdrowotnych płynących z tego napoju
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Ile wody powinniśmy pić?
Badania zostały opublikowane w czasopiśmie Science 25 listopada tego roku. Prawidłowe zalecenie naukowców jest takie, że 1,3 do 1,8 l dziennie wystarcza do zaspokojenia potrzeb fizjologicznych człowieka. Spożywanie 2 l wody dziennie można uznać za nadmiar, ponieważ wcześniejsze badania nie uwzględniały ilości płynów, które spożywamy podczas jedzenia.
W badaniu wzięły udział osoby w wieku od 8 dni do 96 lat z 23 krajów. Zastosowana metoda zmusiła osoby do wypicia szklanki wody ze stabilnym izotopem – zwanym deuterem – zastępującym niektóre cząsteczki wodoru.
Deuter jest całkowicie nieszkodliwy dla ludzi. Jej zastosowanie uzasadnia wyłącznie chęć przeanalizowania szybkości przemiany spożywanej wody w organizmie.
Głównym analizowanym czynnikiem był wydatek energetyczny uczestników. Najwięcej energii zużywali mężczyźni w wieku od 20 do 35 lat, wykazujący obrót wody w organizmie średnio 4,2 l dziennie. W miarę jak byli starsi, rotacja ta malała. Wśród mężczyzn w wieku 90 lat średnia wynosiła 2,5 l dziennie.
Uczestniczki w wieku od 20 do 40 lat wypijały średnio 3,3 litra dziennie, spadając do około 2,5 litra, gdy miały 90 lat.
Kolejnym czynnikiem determinującym potrzebę spożycia tego płynu jest środowisko. Jeśli jest gorąco, wilgotno lub na dużej wysokości, musisz spożywać więcej wody. Kobiety w ciąży i osoby aktywnie uprawiające aktywność fizyczną również potrzebują codziennie więcej wody niż inne osoby.
Zakończenie eksperymentu
W końcu profesor Wydziału Nauk Biologicznych na Uniwersytecie w Aberdeen, John Speakman, w notatce opublikowanej przez wydział wyjaśnił, że: „Odnowa wody nie jest równa się zapotrzebowaniu na płyn do picia (…) nawet jeśli dwudziestokilkuletni mężczyzna wypija średnio 4,2 litra wody dziennie, nie musi wypijać 4,2 litra dziennie. dzień. Około 15% tej wartości odzwierciedla wymianę woda wody powierzchniowe i wody wytwarzane w wyniku metabolizmu, więc rzeczywiste wymagane spożycie wynosi około 3,6 litra dziennie”.
Profesor podsumowuje, mówiąc: „Ponieważ większość pokarmów zawiera również wodę, znaczna jej ilość jest już dostarczana przez samą żywność”.
Miłośnik filmów i seriali oraz wszystkiego co związane z kinem. Aktywny ciekawski w sieci, zawsze podłączony do informacji o sieci.