Kilka opakowań na nabiał posiada oprócz zewnętrznej plastikowej osłony wewnętrzną plombę wykonaną z aluminium, która służy jako dodatkowa warstwa ochronna w opakowaniach tych produktów. Wynika to z faktu, że produkty na bazie mleka wymagają większej ostrożności podczas przechowywania, ponieważ mogą szybciej się psuć, powodować zatrucia lub infekcje powodowane przez bakterie.
Czytaj więcej: Ranking 5 najzdrowszych warzyw, które warto włączyć do swojej diety
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Po co to jest i jakie są zagrożenia?
Aluminiowa uszczelka służy do odizolowania nabiału od tlenu, dzięki czemu żywność jest wolna od czynników zewnętrznych, bakterii i innych mikroorganizmów szkodliwych dla zdrowia. Ponadto opakowanie zapewnia konsumenta, że produkt nie został naruszony i jest dokładnie taki, jak opuścił fabrykę. Działa jak ochronna i nienaruszalna membrana, zapewniając większą ochronę.
Jednak ta plomba może sprawiać problemy, gdy nie zużyjemy produktu od razu i po otwarciu przechowujemy go w lodówce. Dzieje się tak głównie w garnkach serwujących więcej niż jedną porcję, ponieważ konieczne jest przechowywanie resztek produktu. Dlatego bezpieczniejsze i bardziej higieniczne jest całkowite usunięcie plomby ochronnej i przechowywanie produktu tylko z zewnętrzną plastikową osłoną.
Znaczenie usunięcia całej pieczęci
Specjaliści ds. Bezpieczeństwa żywności zalecają usunięcie wszystkich wewnętrznych plomb, ponieważ po otwarciu tracą one swoją funkcję ochronną. Ogólnie rzecz biorąc, ta część ma tendencję do brudzenia się i resztek jedzenia, co może przyspieszyć produkcję mikroorganizmów w kontakcie z powietrzem i ostatecznie zanieczyścić całą zawartość wewnętrzną.
Ponadto te resztki jedzenia, które pozostają na pokrywkach, również szybciej wysychają i mogą wylądować zabrudzenie innych części opakowania, tworząc w ten sposób doskonałe środowisko do namnażania się bakterii i choroby. Ponadto narażają całą żywność na zanieczyszczenie, a nawet zwiększają szansę na szybsze zepsucie.
Dlatego w trosce o zdrowie zaleca się całkowite usunięcie aluminiowej uszczelki i zachowanie wyłącznie plastikowego opakowania jako zabezpieczenia. Wreszcie, w przypadkach, gdy słoik jest w jakikolwiek sposób uszkodzony, najlepiej przenieść całą żywność do dobrze uszczelnionego pojemnika, na przykład szklanego.
