Wynalezienie lodówki w 1850 r. zrewolucjonizowało sposób konserwowania żywności i zaoferowało większą trwałość różnym rodzajom żywności. produkty, jednak należy pamiętać, że są pokarmy, które nie trafiają do lodówki, nie! Albo dlatego, że temperatura zmienia teksturę, albo nawet dlatego, że żywność jest niebezpieczna do użytku w pomieszczeniach.
Czytaj więcej: Zobacz ten szybki i łatwy przepis na ciasto mleczne dla gości
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Czosnek
Trzymanie go w lodówce może spowodować przedwczesne kiełkowanie, przez co smak będzie mocny i gorzki, ponieważ jest to wynikiem kiełkowania czosnku. Często jest nieprzyjemna.
surowe ziemniaki
Przechowywane w lodówce podczas gotowania uwalniają substancję znaną jako akrylamid. Wiadomo, że ten materiał chemiczny powoduje różne rodzaje raka. Ostrożny!
Cebula
Przechowywanie cebuli w niskich temperaturach może powodować przedwczesną pleśń w warzywach, a także przykry zapach i utratę miękkości. Cebulę już pokrojoną z kolei można przechowywać w lodówce, ale trzeba ją szybko zużyć.
miód i melasa
Podczas przechowywania w lodówce proces krystalizacji jest przyspieszony, co powoduje, że żywność jest twardsza. Tak samo jest z melasą. Aby uniknąć konieczności podgrzewania pojemnika, co zmienia smak i jakość, po prostu przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu.
Olej
Może to być kukurydza lub oliwa z oliwek, to naprawdę nie ma znaczenia… Faktem jest, że mogą zmienić swoją jakość, jeśli są przechowywane w bardzo zimnych miejscach, takich jak lodówka. Niektóre nawet twardnieją! Zrób test oliwy z oliwek, wtedy zobaczysz o czym mówimy. W każdym razie nasza rada brzmi: trzymaj je w chłodnym miejscu.
Chleb
Jeśli jest przechowywany w lodówce, może się zestarzeć szybciej niż przechowywany w suchym, wentylowanym miejscu. Dzieje się tak dlatego, że ciasto przechodzi proces krystalizacji i staje się twardsze i jełcze. Naprawdę nie jest przyjemnie jeść później.
pomidory
Przechowywane w lodówce widać, że mają smak i wpływa na teksturę. Jeśli chcesz uratować już przycięty, przykryj odsłoniętą część folią spożywczą lub przechowuj w misce. Zużyć w ciągu dwóch dni.
