Dyspersje odnoszą się ogólnie do mieszanin. Na przykład, gdy zmieszamy sól z wodą lub sól i piasek otrzymujemy dwie dyspersje. Substancja rozprowadzana jednorodnie (jak sól w wodzie) lub niejednorodnie (jak piasek w wodzie) nazywana jest „zdyspergowaną”. Z drugiej strony woda działa w takich przypadkach jako dyspergator.
Główna różnica między tymi dwiema dyspersjami polega na wielkości cząstek dyspersji. O ile ziarenka piasku widać gołym okiem, o tyle cząsteczki soli są niewidoczne. Na tej podstawie dyspersje można podzielić na trzy główne typy, którymi są:
Zwróć uwagę, w poniższej tabeli, różnicę w wielkości zdyspergowanych cząstek:
* Rozwiązania: są to jednorodne mieszaniny, w których rozproszonych cząstek nie widać nawet pod mikroskopem. Niektóre przykłady to wspomniana sól zmieszana z wodą, a także cukier zmieszany z wodą.
W przypadku roztworów dyspersja nazywana jest substancją rozpuszczoną, a dyspergator nazywa się rozpuszczalnikiem. Roztworów nie można oddzielić żadnym procesem filtracji.
* Dyspersje koloidalne lub koloidalne: niektóre przykłady to majonez i żelatyna. Jego cząstki nie są widoczne gołym okiem, dlatego często mylone są z układami jednorodnymi, ale w rzeczywistości są one niejednorodne, co widać pod mikroskopem. Jego cząsteczki nie osadzają się pod wpływem grawitacji, a jedynie za pomocą ultrawirówek.
Istnieje kilka rodzajów dyspersji koloidalnych, którymi są: zol, zol stały, żel, emulsja, pianka i aerozol.
Oddzielenie tego typu dyspersji nie jest możliwe za pomocą filtracji, ale za pomocą membrany półprzepuszczalnej. Jego cząsteczki odbijają i rozpraszają światło.
*Zawieszenia: są to układy niejednorodne, w których nawet gołym okiem można dostrzec ich cząstki. Niektóre przykłady to: piasek w wodzie, glina w wodzie, mleko magnezowe i kalamina.
W przypadku rozproszenia odbija się również światło. A jego oddzielenie można wykonać przez wspólną filtrację.
* Chociaż niektórzy autorzy i badacze sugerowali, że cząstki koloidalne mają rozmiar od 1 do 100 nm, a zawiesiny są powyżej 100 nm, dowody eksperymentalne wykazują tendencję do zwiększania tej wartości do 1000 nm, a ta wartość jest najbardziej akceptowana przez większość autorski. Jednak jego makroskopowe zachowanie naprawdę określi, czy mieszanina jest koloidalna, czy zawiesina.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-dispersoes.htm
