Nowe badania opublikowane w Journal of The American Heart Association odkrywają pewne tajemnice związane z postem przerywanym. Główny wniosek jest taki, że nie ma związku między czasami przekąska i utrata masy ciała u uczestników badania. Zaobserwowali nawet, że częstotliwość i ilość jedzenia miała większy wpływ na przyrost masy ciała niż odstępy między posiłkami.
Przerywany post: mit czy prawda?
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
W badaniu przeprowadzonym przez Uniwersytet Johna Hopkinsa w Stanach Zjednoczonych przeanalizowano ponad 500 dorosłych osób. Celem było sprawdzenie, czy istnieje związek między czasem ostatniego posiłku a przyrostem masy ciała uczestników. Dr Wendy Bennett, profesor, która przeprowadziła badanie, mówi, że pomimo popularności postu przerywanego, wciąż nie ma badań, które dowodziłyby jego skuteczności w praktyce.
Projekt analizy
Badanie prowadzono przez sześć lat z udziałem 550 dorosłych, zawsze oceniając korelację między przyrostem masy ciała a czasem między posiłkami. Uczestnicy pochodzili z trzech ośrodków zdrowia w Pensylwanii i Maryland. Wagę ochotników mierzono co najmniej raz przed okresami rejestracji, oprócz ich wzrostu, około dwa lata przed rozpoczęciem badania.
Jeśli chodzi o ochotników, 80% uczestników było białymi dorosłymi, 12% czarnymi dorosłymi i 3% dorosłymi Azjatami.
Większość uczestników miała wykształcenie wyższe, a średni wiek wszystkich wynosił 51 lat. Średni wskaźnik masy ciała (BMI) wyniósł 30,8, co oznacza otyłość pierwszego stopnia. Czas obserwacji uczestników wyniósł 6,3 roku. Naukowcy stworzyli m aplikacja który wyznaczał czas na spanie, pobudkę i posiłek, który codziennie kierował uczestnikami.
Wyniki badań
Naukowcy odkryli, że czas między posiłkami nie był związany ze zmianą masy ciała w sześcioletnim okresie obserwacji. Zaobserwowali również, że liczba kalorii w posiłkach była związana z przyrostem masy ciała, podczas gdy małe posiłki (poniżej 500 kalorii) wiązały się z utratą tkanki tłuszczowej.
Wreszcie, badanie nie wykryło korelacji między czasem posiłków a zmianą masy ciała w populacji o szerokim spektrum masy ciała.
