Cukrzyca jest problemem ogólnoświatowym i należy do największych zaburzeń metabolicznych na świecie. Według raportu Międzynarodowej Federacji Diabetologicznej (IDF) wpływa na życie 537 milionów ludzi na całym świecie. Oczekuje się, że liczba ta wzrośnie do 643 milionów ludzi do 2030 roku.
Cukrzyca wpływa bezpośrednio na produkcję i odpowiedź insuliny w organizmie człowieka. Podzielona na typy, w niektórych przypadkach wzmocniona genetycznie, cukrzyca jest leczona i wymaga kontroli. Jeśli choroba nie jest leczona, może powodować choroby nerek i serca oraz bezpośrednio wpływać na nerwy.
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Mówimy o „kontrolowaniu” cukrzycy, ponieważ, jak twierdzi nauka, nie jest to choroba uleczalna. Dlatego osoba, która ma tę chorobę, musi ją kontrolować w oparciu o zdrowy tryb życia, który obejmuje jedzenie i regularną aktywność fizyczną.
Właśnie w tym kontekście brokuły wkraczają do akcji i demonstrują całą swoją moc, na co wskazują badania z Pennsylvania State University, sugerując, że spożywanie brokułów może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2. 2.
Brokuły w diecie cukrzycowej
Bogaty w błonnik, witaminy, minerały, białka i „superfood”, brokuł ma niską kaloryczność i niski indeks glikemiczny, co wskazuje, że jest niezbędnym pożywieniem dla osób z cukrzycą.
W szczególności brokuły zawierają substancję chemiczną zdolną do zachowania wyściółki jelita cienkiego i łatwo zapobiegają wystąpieniu wielu chorób – takich jak cukrzyca. Badania przeprowadzono w laboratorium Penn State, opublikowano w czasopiśmie Badanie laboratoryjne.
Jelito cienkie odpowiada za filtrowanie i trawienie pokarmu pochodzącego z żołądka, pełniąc funkcję swoistego „filtra”. Umożliwia dostarczanie składników odżywczych i wody do organizmu, odfiltrowując pokarmy, które mogłyby wyrządzić jakiekolwiek szkody. Brokuły pomogą ścianom jelita cienkiego spełniać swoją podstawową rolę.
Jak włączyć do żywności?
Zacznij od higieny
Świeże warzywa przybywają pełne bakterii i muszą zostać zdezynfekowane. Dobrze umyj brokuły pod bieżącą wodą przed obieraniem, siekaniem lub gotowaniem.
Łodyga brokuła jest ważna
Jeśli masz zwyczaj usuwania łodygi, wiedz, że jest to część, która ma dużo błonnika i składników odżywczych.
Nie pozwól, aby brokuły gotowały się zbyt długo.
Specjaliści od żywienia wskazują, że brokuły nie powinny być długo gotowane, ponieważ mogą stracić wszystkie swoje wartości odżywcze. Preferuj na przykład gotowanie na parze.
Dodaj brokuły do swojej rutyny
Nie trzeba jeść samych warzyw, mieszać ich z innymi źródłami składników odżywczych i korzystać z domowych przepisów!
Ten artykuł nie zawiera rozwiązań problemów medycznych lub psychologicznych. Przed rozpoczęciem jakiegokolwiek leczenia skonsultuj się ze specjalistą.
Miłośnik filmów i seriali oraz wszystkiego co związane z kinem. Aktywny ciekawski w sieci, zawsze podłączony do informacji o sieci.
