Odwiedzając kawiarnie, często spotykamy się z tzw Kawa podawane ze szklanką wody gazowanej. Ale czy naprawdę znasz cel tego zwyczaju, tak nieznanego Brazylijczykom?
Do espresso podawana jest woda gazowana, która oczyszcza kubki smakowe podczas delektowania się tym napojem.
Zobacz więcej
Oto 4 znaki zodiaku, które najbardziej kochają samotność, według…
Istnieje kilka ras psów uważanych za idealne dla ludzi…
W ten sposób, kiedy pijesz napój gazowany, eliminujesz każdy rodzaj smaku lub pozostałości pozostawionych przez poprzednio spożywany napój lub jedzenie.
Dlatego podczas picia wody gazowanej wcześniej Kawa, gwarantujesz, że smak drugiego napoju będzie wyczuwalny w całości.
Teraz wyjaśnimy, skąd wziął się ten zwyczaj i niektóre z jego osobliwości.
Skąd wziął się ten zwyczaj?
Zwyczaj został nabyty dzięki tradycji picia napoju gazowanego lub niegazowanego przed wypiciem słynnego włoskiego espresso. Jest to znane ze swojego silnego smaku i małej dawki podawanej ze względu na stężenie kofeiny.
Pijąc wodę gazowaną oczyszczamy jamę ustną, język i gardło, aby otrzymać dawkę kawy i poczuć pełnię jej smaku.
Dlatego częścią zwyczaju jest wypijanie napoju przed espresso, jako sposób na przygotowanie się na to, co nastąpi później.
W niektórych miejscach można by powiedzieć, że picie wody w trakcie lub po espresso oznacza, że napój nie był dobrze przygotowany lub pozostawił niesmak w ustach.
W rezultacie niektórzy bariści mogą potraktować to jako obrazę ich przygotowania i uznać to za brak szacunku.
Jaka jest różnica między wodą pitną z gazem a bez?
W rzeczywistości żaden. Jak już wspomniano, zwyczaj ten wynikał z praktyk europejskich, gdzie źródła wody gazowanej (seltzer) są bardzo znane.
Dlatego częścią tej kultury jest picie napoju razem z kawą i zostało to przyjęte w niektórych miejscach w Brazylii.
Dlatego możesz pić wodę z gazem lub bez, zgodnie z własnym gustem, nie powodując żadnych zakłóceń w doświadczeniu.
Więc ciesz się doświadczeniem tak, jak lubisz, jednak teraz, znając pochodzenie tego zwyczaju!