Według badania przeprowadzonego na Uniwersytecie Tulane, zmniejszenie ilości soli w jedzeniu może być główną zmianą zmniejszającą ryzyko choroby serca. To niebezpieczeństwo zmniejsza się jeszcze bardziej, jeśli stosujesz dietę DASH, która polega na jedzeniu warzyw, owoców, roślin strączkowych i niskotłuszczowych produktów mlecznych zamiast czerwonego i przetworzonego mięsa. Dowiedz się więcej o tym badaniu poniżej:
Czytaj więcej: Unikaj chorób serca, usuwając te produkty z diety
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Zmiany w życiu wpływają na zdrowie
Wykazano pozytywne wyniki w zmniejszaniu chorób układu krążenia, łącząc dietę DASH z niskim spożyciem soli. Stan ten miał pozytywny wpływ na zdrowie serca ludzi, niezależnie od ich stylu życia i obecności wcześniej istniejących chorób. Można to wytłumaczyć tym, że żywność o wysokiej zawartości soli może powodować wzrost ciśnienia krwi lub nadciśnienie, powodując udary i negatywne zdarzenia sercowe. Dowiedz się więcej szczegółów poniżej:
Jak sól wpływa na zdrowie ludzi?
Według CDC prawie połowa dorosłych w Stanach Zjednoczonych, odsetek 47%, co odpowiada 116 milionom ludzi, ma jakieś choroby związane z sercem. Aby dowiedzieć się, czy ta rzeczywistość pasuje do spożycia soli, naukowcy przebadali 176 570 uczestników. Każdy z nich wypełnił ankietę na temat swojej diety i tego, jak często dodawał sól do jedzenia, nie wspominając już o tym, co już było w ich jedzeniu.
Zespół zebrał również historię medyczną i dane dotyczące przyjęć do szpitala w celu zbadania choroby serca. Doktor. Lu Qi, profesor w Szkole Zdrowia Publicznego i Medycyny Tropikalnej w Nowym Orleanie, powiedział, że ludzie, którzy nie dodają soli do jedzenia i którzy preferują dietę DASH, są mniej narażeni na zdarzenia związane z sercem, niezależnie od stylu życia i innych czynników patologie.
Zakończenie badania
Badanie to zostało opublikowane w Journal of the American College of Cardiology i w świetle wyników można było również zauważyć, że większość osób, których konsumpcja soli było niskie, klasyfikowało się jako kobiety rasy białej, o odpowiedniej masie ciała, spożywające alkohol w umiarkowanych ilościach, przestrzegające diety DASH i aktywne fizycznie fizycznie.
Wyniki badania były dość obiecujące, ale jak wszystkie istnieją poważne ograniczenia uczestnicy należeli do Wielkiej Brytanii, z wyłączeniem innych populacji o różnych kulturach i zachowaniach żywność. Jednak odkrycia były zachęcające i są gotowe do rozszerzenia na cały świat.
