Prawdopodobnie nigdy nie myślałeś o zjedzeniu jednego. truskawka biały, prawda? Jednak w Atibaia, mieście w głębi São Paulo, znanym jako Narodowa Stolica Truskawek, producent postawił na zmiany genetyczne i krzyżowanie innych gatunków, aby rozpocząć produkcja białych truskawek. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tej wiadomości, po prostu kontynuuj czytanie tego artykułu.
Czytaj więcej: Napój truskawkowo-pomarańczowy wspomaga metabolizm;
Zobacz więcej
Niskie pranie: coraz więcej osób żegna się z pralkami
Dowiedz się, jak wchodzić w interakcje z Bardem, nowym chatbotem Google i konkurentem…
White Strawberry to nowość na rynkach!
Producent modyfikowanych owoców, firma Aflanio Tomikawa, gwarantuje, że truskawka, biała wewnątrz i na zewnątrz, zachowuje smak i konsystencję oryginału. Według niego modyfikację genetyczną przeprowadzono poprzez skrzyżowanie kilku gatunków i wybranie pożądanych cech.
W tym przypadku porównali różne owoce o niskim poziomie antocyjanów, substancji odpowiedzialnej za tradycyjny czerwony kolor truskawek. W rezultacie stają się białe. Aflanio spędził ponad 20 lat w Japonii, gdzie zdobył większą wiedzę na temat terminu „białe owoce”. Truskawka w tej wersji istnieje już w krajach azjatyckich, Europie i Stanach Zjednoczonych, ale w Brazylii była to jeszcze nowość.
Truskawka jeszcze słodsza
Producent wyjaśnia, że owoce są słodsze niż zwykle. Jeden z najsmaczniejszych owoców, pospolita truskawka, znajduje się na poziomie siódmym w skali, która mierzy, jak słodki jest owoc. Jednak biały może osiągnąć 10. Ponadto wyjaśnia, że jest mniej kwaśny i bardziej żujący.
W wyniku konwencjonalnego ulepszania genetycznego owoce muszą być zarejestrowane w Ministerstwie Rolnictwa, aby mogły zostać wprowadzone do obrotu. Aflanio założył organizację na początku roku i przewiduje swój powrót w nadchodzących miesiącach. Ludzie wciąż pracują nad alternatywnymi wersjami tego owocu, w tym nad taką, która ma pomarańczowy smak. Tak więc ta wersja ma chyba wszystko, by zostać dobrze przyjęta na brazylijskim rynku, jeśli jest tak smaczna, jak wskazują testy.
