Bardzo często ludzie używają konserw i wstępnie przygotowanych produktów podczas gotowania, ale nic nie może się równać z dobrymi świeżymi przyprawami, prawda? To również pasuje do starego dobrego sosu pomidor. Czy znasz to jako sos pomodoro? Bez problemu! Faktem jest, że użycie świeżych pomidorów gwarantuje smaczniejszą i zdrowszą przyprawę. Czy wiesz, jak postępować z nim w ręku?
Czytaj więcej: Sprawdź, jak zrobić ten przepis na smażone zielone pomidory, który jest idealny na lunch!
Zobacz więcej
Sprawdź 11 najlepszych kawałków mięsa do podania na przyjęciu; wiedzieć...
5 niedrogich i pysznych kawałków mięsa, o których zapomnisz…
Czy powinienem zdjąć skórkę z pomidora?
Odpowiedź będzie zależeć od twojego obecnego celu, ale zdecydowanie warto obrać te owoce ze skóry, zanim zamienisz je w sos. Usunięcie skórek z pomidorów sprawi, że sos będzie gładszy i mniej kwaśny. Wielu szefów kuchni uważa, że w przypadku potraw, w których konsystencja ma kluczowe znaczenie, zawsze powinny być pozbawione pestek i skórki.
Zobacz, jak usunąć skórę
Ponieważ w przypadku niektórych przepisów naprawdę warto usunąć skórkę z pomidora, zobacz poniżej krok po kroku, jak zrobić to w domu z doskonałością.
- Najpierw dobrze umyj jedzenie i przed włożeniem go do garnka z wodą wykonaj nacięcie w kształcie litery „X” na dnie (końcówka pomidora);
- Umieść je na patelni i gotuj, aż skóra zacznie schodzić. Odlicz około 20 sekund dla każdego z nich, ponieważ powinno wystarczyć;
- Na koniec ostrożnie zdejmij je z patelni, aby się nie poparzyć (użyj sita) i umieść je jednocześnie w misce z zimną lub naturalną wodą, ale z lodem;
- Po ostygnięciu zdjąć skórki i odłożyć na bok.
3 zalety pomidora
Uniwersalność tego owocu wykracza daleko poza walory smakowe potraw. Ma również kilka właściwości odżywczych. Spożywanie go ma kilka pozytywnych skutków zdrowotnych. Sprawdź niektóre z tych zalet poniżej.
Ochrona przed słońcem
Przeciwutleniacz likopen, bogaty w pomidory, pomaga chronić skórę przed uszkodzeniami powodowanymi przez promienie słoneczne. Jedna z głównych przyczyn drobnych linii i zmarszczek na twarzy! Likopen sprawia, że skóra jest mniej wrażliwa na szkodliwe działanie promieni UV.
zdrowsza skóra
Oprócz działania ochronnego, częste spożywanie poprawia wygląd skóry, zmniejszając rozszerzone pory. Pomaga również w leczeniu drobnych oparzeń, a także w leczeniu trądzik i wysypki skórne.
To dobre dla wzroku
Ponieważ zawiera znaczne ilości witamin A i C, owoc ten jest również bardzo korzystny dla naszego wzroku. Ponadto należy podkreślić, że może zapobiegać pojawianiu się chorób oczu, takich jak zaćma.
