Jeśli dorastałeś w latach 90. lub na początku 2000., twoja matka już „zmusiła” cię do podjęcia Yakult. Jeśli nie, być może pamiętasz reklamę telewizyjną, która mówiła o wszystkich zaletach tak zwanych żywych pałeczek kwasu mlekowego, które znajdowały się na opakowaniu.
Napój mleczny został wynaleziony w Japonii przez lekarza Minoru Shirotę, który poszukiwał lekarstwa na cholerę i czerwonkę.
Zobacz więcej
Czy lepiej jeść jajka na twardo na obiad czy kolację? Dowiedz się tutaj
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Odkąd zaczął być sprzedawany w 1935 roku, stał się niezbędnym elementem dziecięcych pudełek śniadaniowych w Japonii i innych krajach azjatyckich. Z czasem produkt zaczął być eksportowany do innych części świata – w tym do Brazylii.
Co to jest Jakult?
Zasadniczo jest to słodki „jogurt”. W swoim składzie zawiera wodę, chude mleko, glukoza, cukier i Lactobacillus casei Shirota, słynne żywe bakterie kwasu mlekowego. Szczep ten został opatentowany przez lekarza, który wynalazł napój.
Jakult przygotowuje się w następujący sposób: podstawowy roztwór sterylizowanej wody oczyszczonej mineralnie miesza się z odtłuszczonym mlekiem w proszku, cukrem i dekstrozą.
Mleczny płyn jest następnie pasteryzowany i dopiero po tym całym procesie dodaje się pałeczki kwasu mlekowego. Po zakończeniu fermentacji mieszaninę homogenizuje się.
Dla wszystkich smaków i na wszystkie sposoby
Z czasem wynalazek japońskiego lekarza stał się imperium. Dziś Yakult występuje w wielu formach, z wieloma różnymi smakami, dla wszystkich smaków. Dzięki temu można ją pić na wiele sposobów.
Najczęściej otwiera się butelkę i pije płyn prosto z dzioba. Są jednak osoby, które wkładają porcje do zamrażarki i spożywają probiotyczny napój w formie lodów na patyku, ubite z owocami lub nawet zmieszane z sodą – choć może to być „dziwne”. wydaje się.
Inwestycja
W 2022 roku Yakult do Brasil ogłosił, że do tego roku zainwestuje około 60 mln BRL w modernizację swojego kompleksu przemysłowego. Siedziba firmy znajduje się w Lorena, w dolinie Paraíba, we wnętrzu São Paulo.
Firma zapowiedziała inwestycję w nowy park maszynowy, a także rozbudowę procesu w celu lepszego zaspokojenia zapotrzebowania na produkt.
Zdaniem prezesa Jakultu w kraju, Atushi Nemoto, jest to „znacząca inwestycja”, ponieważ „bardzo ufamy Brazylii”.
Produkcja fabryki w Lorenie zaopatruje całą Brazylię, a część wyrobów eksportowana jest również do Urugwaju. Według gazety Valor Econômico, Yakult nie ujawnia danych dotyczących Brazylii.
Jednak badanie przeprowadzone przez Euromonitor International wykazało, że firma zajmuje drugie miejsce w kraju w segmencie jogurtów probiotycznych, ustępując jedynie Jogurt.
Ukończył komunikację społeczną na Uniwersytecie Federalnym w Goiás. Pasjonat mediów cyfrowych, popkultury, technologii, polityki i psychoanalizy.
