Miłośnicy kawy mają jeszcze jeden powód, by docenić nieodparty aromat, który unosi się wokół centrum Santos. Muzeum Kawy, znane ze swojej bogatej historii i kultury kawowej, przedstawia nową przyjemność dla zwiedzających: moccacino.
Nathan Biasotto, kierownik muzealnej stołówki, podzielił się swoim unikalnym przepisem na przygotowanie tego przysmaku. Poznaj ją poniżej!
Zobacz więcej
A może nauczysz się, jak zrobić pyszne ciasteczko z mlekiem skondensowanym?…
Rozgrzewka przed filmem: Zrób Barbie Popcorn w 5 minut
Przepis na Muzeum Kawy Mocaccino
Źródło: Massimo Parisi/Canva Pro
Dzięki prostym składnikom i odrobinie mistrzostwa Mocaccino oczarowuje najbardziej wymagające podniebienia.
Do jej przygotowania potrzebne będą 2 porcje kawy espresso, 180 ml mleka i 40 g czekoladowego ganache. I to właśnie ganache nadaje kremowości i niepowtarzalnego smaku temu napojowi.
ganache z czekoladaPowstaje z 500 g wiórków czekoladowych i 1 litra śmietanki. Czekoladę rozpuszcza się w kąpieli wodnej, a następnie dodaje śmietankę, mieszając do uzyskania idealnej konsystencji. Po przygotowaniu ganache przekłada się do pojemnika i umieszcza w lodówce do ostygnięcia.
Jak złożyć Mocaccino
Montaż Mocaccino wymaga staranności i techniki. Najpierw dodaj tzw mleko w odpowiednim kieliszku, a następnie ostrożnie wlewamy schłodzony ganache.
Na koniec espresso jest dodawane powoli, dzięki czemu warstwy napoju prezentują się z elegancją.
Efekt końcowy to mocaccino, któremu nie można się oprzeć, z harmonijnym połączeniem smaków. Intensywność Kawaespresso miesza się z kremowością mleka i słodyczą czekoladowego ganache, tworząc wyjątkowe doznania zmysłowe.
Dlatego jeśli spacerujesz po centrum Santos i chcesz cieszyć się niezrównanym aromatem i smakiem, koniecznie spróbuj Mocaccino w Museu do Café.
Ale jeśli nie jesteś w mieście, przygotuj Mocaccino według tego przepisu. Ciesz się każdym łykiem i pozwól sobie zanurzyć się w tradycji i przyjemności delektowania się dobrą kawą, po mistrzowsku przygotowaną przez lokalnych specjalistów.