A Kuchnia włoska słynie z różnorodności makaronów i win, prawda? Ale to nie wszystko, włoscy szefowie kuchni pracują z wieloma ziołami i przyprawami, które robią różnicę w każdym daniu i różnią się w każdym regionie. Niektóre sekrety tej kuchni zostały przybliżone w tym artykule, abyś mógł ją odtworzyć w domu.
Czytaj więcej: Poznaj ten przepis na włoskie ciasto zapiekane o konsystencji puddingu
Zobacz więcej
Sprawdź 11 najlepszych kawałków mięsa do podania na przyjęciu; wiedzieć...
5 niedrogich i pysznych kawałków mięsa, o których zapomnisz…
Jaka jest kuchnia włoska?
W kuchni włoskiej istnieje wiele różnych tradycyjnych potraw i składników. Nawet jeśli makarony, sosy, sery i wina są wyróżnikami kuchni – i to tymi najbardziej znanymi – każdy region ma swoje charakterystyczne potrawy, dzięki którym ludzie go rozpoznają.
Dlatego istnieje tak wiele odmian w całym kraju. Dlatego jest prawdopodobne, że wizyta w restauracji w Toskanii i degustacja jednego z jej dań różni się od przybycia na przykład do Mediolanu.
Włoskie porady kulinarne
Przy tak bogatej kuchni dania kuchni włoskiej wykorzystują pewne sekrety kulinarne uważane za nieodzowne. Dlatego zapoznaj się z kilkoma podstawowymi wskazówkami, aby przeżyć to doświadczenie w domu lub we Włoszech.
- używaj świeżych ziół
Wiele włoskich potraw przygotowywanych jest z pietruszki, bazylii i oregano, ponieważ zioła i przyprawy pomagają nadać jedzeniu wyraźny etniczny smak. W tym kraju makaronu bardzo często codziennie udaje się na lokalny targ, aby kupić świeże i sezonowe przyprawy do przygotowania potraw.
- Zrób gwiazdę z jednego lub dwóch składników
Wiele osób uważa, że aby odnieść sukces we włoskiej kuchni, trzeba używać różnorodnych smaków i składników. Jeśli jednak weźmiesz jeden lub dwa składniki i uczynisz z nich gwiazdę potrawy, efekt końcowy może być niesamowity.
- Wybierz dobrą oliwę z pierwszego tłoczenia
Według włoskich wskazówek kulinarnych oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest najlepszym wyborem do sałatek. Ale możesz go również uwzględnić podczas przygotowywania lub serwowania określonego dania. Skorzystaj więc z tego, aby dodać więcej tego składnika do swoich potraw.
- Idealny punkt makaronu
Podczas gotowania makaronu zawsze używaj bardzo dużej patelni i gotuj wodę tylko z solą, nigdy z olejem. W ten sposób, gdy woda się zagotuje, możesz dodać makaron i od razu go wymieszać.
W rezultacie idealny makaron dla włoskich szefów kuchni jest przygotowywany „al dente”, co wymaga lekkiej jędrności. Ale bądź ostrożny podczas gotowania, ponieważ jeśli przesadzisz, może się kleić, a następnie może się rozpadać.