Chleb jest jednym z najczęściej spożywanych pokarmów na świecie. Niezależnie od tego, czy jest to chleb domowy, francuski czy krojony, wszystkie wymagają pewnej ostrożności, aby zapewnić większą trwałość i jakość produktu. Dlatego utrzymanie jej świeżości i konsystencji nie jest łatwym zadaniem. Dzieje się tak, ponieważ chleb ma tendencję do zbyt szybkiego wysychania i twardnienia. Istnieją jednak „babcine sztuczki”, które pozwalają zachować puszystość i smak przez długi czas, bez stwardnienia iz zachowaniem jakości.
Czytaj więcej: Sprawdź najlepszy i najłatwiejszy przepis na mus cytrynowy
Zobacz więcej
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
„Sztuczka babci”
Aby chleb zachował świeżość przez długi czas, możesz użyć selera. Ta roślina zielna działa jak naturalny środek konserwujący i zapobiega wysychaniu chleba, a także chroni go przed pleśnią. Ta sztuczka jest prosta, więc wystarczy trzymać gałązkę selera razem z chlebem w szczelnej torbie lub koszyku. W ten sposób seler w kontakcie z pieczywem uwolni niezbędną wilgoć, aby przywrócić mu świeżość. Możesz też zastąpić seler plasterkiem ziemniaka, połówką jabłka lub kawałkiem cukru.
inne wskazówki
- odpowiednia temperatura
Kolejną wskazówką, aby zachować świeżość chleba, jest zwracanie uwagi na temperaturę pokojową. W końcu wysoka temperatura może przyspieszyć suszenie chleba w ciągu kilku godzin. Ponadto ważne jest, aby przechowywać go w chłodnym miejscu, w temperaturze od 14° do 18°, z dala od źródeł ciepła.
- czyste ubranie
Unikaj wkładania świeżo upieczonego chleba bezpośrednio do pojemnika na chleb. Ideałem jest pozostawienie go owiniętego w czystą szmatkę, zarezerwowaną wyłącznie dla niego. Ponadto dobrze jest zawsze trzymać połówki jabłka obok chleba, ponieważ zapewni to wystarczającą ilość wilgoci, aby zachować świeżość.
- chleb w zamrażarce
Wreszcie, aby zachować chleb tak długo, jak to możliwe, możesz go zamrozić. Aby to zrobić, po prostu umieść torbę z chlebem w zamrażarce, usuwając jak najwięcej powietrza. Następnie, aby rozmrozić, trzymaj chleb w temperaturze pokojowej i podgrzewaj przez kilka minut w piekarniku. Pamiętaj, aby nie używać zbyt wysokiej temperatury, aby chleb nie stwardniał.