Ty warzywa Warzywa liściaste są niewątpliwie najczęściej używanymi warzywami w sałatkach. Problem polega na tym, że mają tendencję do szybkiego psucia się po przechowywaniu przez kilka dni, nawet jeśli są w lodówka. Mamy jednak dla Ciebie kilka wskazówek. jak przedłużyć trwałość warzyw.
Czytaj więcej: Odkryj najlepsze warzywa „niskowęglowodanowe” na obiad
Zobacz więcej
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Krok po kroku, aby liście były dobrze zachowane
- Umyj warzywa pod bieżącą wodą i wyrzuć zwiędłe lub pożółkłe i pociemniałe liście;
- W wazonie umieść wodę i podchloryn sodu, aby warzywa zanurzyły się i moczyły przez 10 minut;
- Następnie dobrze opłucz liście i upewnij się, że są suche przed ich przechowywaniem;
Notatka: Aby dobrze wysuszyć liście, możesz użyć specjalnego obrotowego pojemnika do suszenia warzyw, użyć szmatki lub nawet papierowego ręcznika.
- Jeśli masz dużo liści, użyj toreb do przechowywania. Jeśli nie, możesz użyć szklanych słoików z hermetycznymi pokrywkami;
- Na koniec przechowuj go w szufladzie na warzywa w lodówce, ponieważ jest to najchłodniejsze miejsce i nie stwarza ryzyka zamarznięcia.
W przypadku warzyw wskazówką jest zamrożenie
- Oddziel warzywa, które chcesz zamrozić;
- Umyj przedmioty, które chcesz i obierz, odetnij lub usuń łodygi i uszkodzone części, zgodnie z potrzebami żywności, którą chcesz zamrozić;
- Blanszuj warzywa, aby wydłużyć ich okres przydatności do spożycia. Ten proces nazywa się blanszowaniem (zanurzenie jedzenia w garnku z wrzącą wodą na około dwie minuty);
- Następnie wyjmij je i natychmiast przełóż do miski z zimną wodą lub przepuść pod bieżącą wodą;
- Następnie dobrze wysusz, aby uniknąć gromadzenia się wody podczas zamrażania;
- Na koniec przechowuj warzywa w szklanym lub plastikowym pojemniku z pokrywką lub w plastikowej torbie (hermetycznie zamkniętej) i umieść w zamrażarce.
Notatka: Ważną rzeczą jest usunięcie jak największej ilości powietrza z opakowania podczas zamykania. Warto również wiedzieć, że ogólnie warzywa można przechowywać w stanie zamrożonym do sześciu miesięcy.
