Obecnie wiele mówi się o tym, jak stosowanie pestycydów może być dość szkodliwe dla zdrowia. W związku z tym wielu uważa, że najlepszą opcją jest obrać żywność w celu wyeliminowania pestycydów w końcu substancja jest rozpylana na powierzchnię żywności. Z drugiej strony, zaniechanie spożywania skórek może oznaczać utratę wielu składników odżywczych.
Czytaj więcej: 14 produktów spożywczych zawierających najwięcej pestycydów w Brazylii
Zobacz więcej
Eksperci twierdzą, że sztuczna inteligencja jest siłą służącą dobru
Matka rejestruje córkę o imieniu Barbie, a syn prawie miał na imię Ken
Czy lepiej obierać jedzenie?
W rzeczywistości większość pestycydów znajduje się w skórkach owoców i warzyw. Tak więc podczas usuwania skórki następuje znaczne obniżenie poziomu substancji, która trafiłaby do naszego organizmu. Nie można jednak powiedzieć, że w ten sposób pozbędziemy się pestycydów, ponieważ chemikalia mają tendencję do przenikania również do miąższu żywności.
Ponadto skórki owoców i warzyw są bardzo odżywcze, ponieważ zawierają najwyższe stężenie błonnika i witamin w warzywach. W ten sposób, usuwając skórkę, eliminujesz również ważne źródło składników odżywczych, których potrzebuje Twój organizm, a nawet służy do zmniejszenia wpływu pestycydów na nasz organizm.
Dlatego większość ekspertów zgadza się, że lepiej trzymać się łusek i szukać innych sposobów na obniżenie ich poziomu pestycydy. Na przykład wybór żywności ekologicznej jest aktem, który ma duży wpływ na zdrowie ludzi, a także pomaga lokalnym firmom.
Jak obniżyć poziom pestycydów
Ogólnie rzecz biorąc, przyjęcie kilku prostych nawyków może wystarczyć do wyeliminowania dużych ilości pestycydów. Jak na przykład odpowiednia dezynfekcja warzyw dostarczanych do domu. Moczenie tych owoców i warzyw z pewną ilością wybielacza bardzo pomaga w redukcji pestycydów.
Ponadto podczas gotowania warzywa zazwyczaj tracą duże ilości pestycydów, choć nie do końca. Tak więc najlepszą opcją będzie faktycznie poszukiwanie żywności wolnej od pestycydów i ekologicznej, sprzedawanej zwykle na targach ekologicznych w całej Brazylii. Ponadto pamiętaj o spożywaniu skórek warzywnych, ponieważ są one ważne.