Wiadomo, że awokado jest źródłem zdrowych tłuszczów dla organizmu, oprócz dostarczania witamin, energii i innych składników odżywczych. Jest to więc świetny owoc do włączenia do diety. Jednak często jest sprzedawany jako jeszcze zielony, co wymaga wiedzy na temat jego dojrzewania.
Wskazówki uczą, jak szybko i ekonomicznie dojrzewać awokado
Zobacz więcej
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Caruru: Poznaj korzyści zdrowotne i wszechstronność w…
Każdy owoc ma odrębny proces dojrzewania, a dojrzewanie awokado może trwać od 4 do 7 dni po zakupie, w zależności od ich wielkości. Istnieją jednak pewne triki, które mogą przyspieszyć ten proces. Sprawdź to poniżej:
1. Zawiń owoce w folię aluminiową lub gazetę
Z pewnością znany jako najczęstszy trik na dojrzewanie awokado, zawinięcie owocu w gazetę lub papier aluminium pomaga zapobiegać rozprzestrzenianiu się etylenu obecnego w owocach, przyspieszając proces dojrzewania. Do 4 dni owoce będą gotowe do spożycia.
Etylen jest substancją odpowiedzialną za dojrzewanie owoców i warzyw, a przechowywany w awokado zaczyna dojrzewać w ciągu kilku dni, zmieniając kolor i konsystencję. Należy jednak pamiętać o pozostawieniu małego otworu w papierze, aby owoc mógł oddychać i dostawać trochę powietrza.
2. Umieść awokado obok innych dojrzałych owoców
Wszystkie owoce wytwarzają etylen, silny hormon, który przyspiesza dojrzewanie. Kiedy włożysz niedojrzałe awokado razem z innymi dojrzałymi owocami do kosza, zwiększona obecność etylenu w środowisku przyspieszy dojrzewanie awokado.
W powszechnej wiedzy jest to podobne do odrywania dojrzałego owocu od innych. Teraz już wiesz, dlaczego to działa.
3. Dodaj awokado do miski i przykryj mąką pszenną
Ta wskazówka jest mniej znana niż inne, ale z pewnością jest skuteczna. W misce umieść awokado i przykryj mąką pszenną.
Przy zwiększonym cieple wytwarzanym przez mąkę owoce będą dojrzewać szybciej, zachowując jednocześnie świeżość, ponieważ mąka pochłania wilgoć i zapobiega gniciu lub psuciu się owoców.
Dzięki tym wskazówkom spożywanie awokado będzie jeszcze łatwiejsze, ponieważ jest doskonałym dodatkiem do sałatek, przyrządzania sosów, dań typu guacamole, a także soków i koktajli.
