Boćwina to warzywo bardzo obecne w kuchni orientalnej, ale pojawia się również w niektórych potrawach brazylijskich, głównie w sałatkach liściastych. Może występować z liśćmi w odcieniach zieleni lub czerwonawej, a najczęściej spotykane zabarwienie łodygi to biel, żółć i czerwień.
Te liście są chrupiące i można je jeść na surowo, pieczone lub smażone. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o korzyściach i sposobach uprawy boćwiny, czytaj dalej!
Zobacz więcej
Ze mną nikt nie może: Poznaj roślinę zdolną odpędzić złe spojrzenia
Caruru: Poznaj korzyści zdrowotne i wszechstronność w…
Twoje korzyści
Boćwina ma niską kaloryczność: 20kcal w 100g liści i wysoką wartość odżywczą. Jest źródłem witamin i składników mineralnych, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, takich jak:
- Witamina C, która wzmacnia układ odpornościowy i zwalcza wolne rodniki;
- Witamina K, zapobiega miażdżycy i tworzeniu się blaszki miażdżycowej w tętnicach;
- Wapń, który pomaga w funkcjach nerwowo-mięśniowych i stymuluje gęstość kości;
- Magnez i potas, minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca i komórek nerwowych.
jak uprawiać
Ponieważ jest to roślina lubiąca łagodny klimat i średnie temperatury, idealny czas na jej sadzenie przypada na okres od wiosny do jesieni.
Będziesz musiał zwilżyć nasiona, więc umieść je w wodzie na około 48 godzin. Po tym czasie można je już przenieść do gleby: ta musi być dobrze osuszona, bogata w składniki odżywcze i mieć pH około 6,5 (lekko kwaśne).
Grządka wybrana do ich sadzenia musi mieć kilka godzin światła słonecznego dziennie, ale głównie w półcieniu, ponieważ roślina nie wytrzymuje dużo ciepła.
Gdy wszystko będzie gotowe, wykop w ziemi dołek o głębokości 2,5 cm i umieść w nim po 2 nasiona, pamiętając o pozostawieniu między nimi 8 cm odstępu. Tak więc nasiona zwykle kiełkują w ciągu 10 dni.
Zwracaj uwagę na podlewanie, ponieważ gleba musi być zawsze wilgotna, ale nie mokra i dobrze jest nawozić co 20 dni.
Zbioru należy dokonać w pierwszym roku uprawy, ponieważ od drugiego roku roślina wchodzi w fazę rozmnażania, a jej liście stają się twarde i gorzkie.
Jeśli lubisz porady dotyczące uprawy, przeczytaj więcej tutaj!