Consumer Reports, amerykańska organizacja non-profit zajmująca się monitorowaniem polityki i praktyk rynkowych, przeprowadziła obszerną ankietę.
W tym badaniu przeanalizowano przypadki zgłoszone do CDC (Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom), Departamentu Rolnictwa i FDA (Agencja ds. Żywności i Leków).
Zobacz więcej
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
Według badań kawa espresso jest sprzymierzeńcem w zapobieganiu chorobie Alzheimera
Badania miały na celu zbadanie i ocenę różnych aspektów związanych z bezpieczeństwem i jakością produkty. W analizie eksperci ujawnili 10 najbardziej skażonych produktów spożywczych wycofanych ze sklepów w Stanach Zjednoczonych w latach 2017-2022 z powodu wybuchu epidemii lub skarg demaskatorów.
Zanieczyszczenie żywności występuje, gdy żywność jest narażona na czynniki szkodliwe dla zdrowia, takie jak bakterie, wirusy, pasożyty, toksyny lub chemikalia. Może się to zdarzyć na każdym etapie łańcucha produkcji żywności, od produkcji i przetwarzania po obsługę i przygotowanie.
Eksperci Consumer Reports nie sugerują całkowitego unikania tych produktów, ponieważ są one ogólnie bezpieczne i odgrywają ważną rolę w zdrowym stylu życia. dietazdrowy.
Kluczowe znaczenie ma jednak przyjęcie najlepszych praktyk w zakresie bezpieczeństwa żywności, w tym wiedzy na temat śledzenia i reagowania na wycofania w razie potrzeby.
Ostateczny ranking najbardziej skażonej żywności uwzględnia takie czynniki, jak przypadki zachorowań, zgony, liczba ognisk i ilość produktów wycofanych z półek. Informacje te zapewniają kompleksowy obraz zagrożeń związanych z tą konkretną żywnością.
10 najbardziej zanieczyszczonych pokarmów
Sprawdź poniżej istotne informacje o tych produktach, w tym liczbę osób, które zmarły lub zachorowały po ich spożyciu w ostatnich latach.
1. Zielone liście
Liczba zabitych: 11 | Choroby: 614 | Ogniska: 50 | Żywność zebrano w 4 390 638 skrzynkach.
2. Sery i kiełbasy
Liczba zabitych: 7 | Choroby: 409 | Ogniska: 122 | Żywność zebrano w ilości 7 677 320 kg.
3. Mięso mielone
Liczba zabitych: 2 | Choroby: 643 | Ogniska: 22 | Żywność zebrano w ilości 6 234 372 kg.
4. Cebula
Liczba zabitych: 0 | Choroby: 2167 | Ogniska: 13 | Żywność zebrano w ilości 35 387 377 kg.
5. Peru
Liczba zabitych: 1 | Choroby: 398 | Ogniska: 4 | Zebrano żywność w ilości 176 742 kg.
6. Kurczak
Liczba zabitych: 2 | Choroby: 190 | Ogniska: 4 | Zebrano żywność w ilości 88 478 kg.
7. Papaja
Liczba zabitych: 2 | Choroby: 332 | Ogniska: 12 | Zebrano żywność w ilości 272 597 kg.
8. Brzoskwinia
Liczba zabitych: 0 | Choroby: 101 | Ogniska: 6 | Żywność zebrano w 51 284 207 kg.
9. Melon
Liczba zabitych: 0 | Choroby: 302 | Ogniska: 4 | Żywność została wycofana w 279 205 jednostkach.
10. Mąka
Liczba zabitych: 0 | Choroby: 44 | Ogniska: 22.
Miłośnik filmów i seriali oraz wszystkiego co związane z kinem. Aktywny ciekawski w sieci, zawsze podłączony do informacji o sieci.
