Królestwo animalia
Gromada Chordata
Klasa Mammalia
Zamówienie Parzystokopytne
Rodzina bovidae
Płeć capra
Kozy, kozy to zwierzęta należące do gatunku capra aegagrus lub capra hircus. Potomstwo jest popularnie nazywane kozami, które są hodowane przez samice przez około 150 dni, a średnia długość życia wynosi dwadzieścia lat.
Małe rozmiary, ciało ze znaczną ilością sierści oraz brodą i rogiem, zwierzęta te wydają charakterystyczny dźwięk zwany beczeniem. Są bardzo odporne na różne rodzaje klimatu i mało selektywne pod względem pokarmowym.
Różnica między populacjami tych dwóch gatunków polega na tym, że capra hircus są osobnikami udomowionymi; i capra aegagrus, te żyjące na wolności, a obecnie znajdujące się w stanie zagrożenia, według Międzynarodowej Unii Ochrony Przyrody (IUCN).
Kozy są jednymi z pierwszych zwierząt udomowionych przez nasz gatunek około 7000 lat p.n.e. C, na Bliskim Wschodzie, w celu usunięcia wełny, mleka i mięsa. Do dzisiejszych czasów są również wymagane, chociaż ich mięso i mleko są mniej cenione niż bydlęce i wieprzowe. Wykorzystywana jest również Twoja skóra i obornik.
Nasz kraj posiada dziewiąte co do wielkości stado kóz na świecie, a działalność ta jest rozwijana głównie w celu utrzymania, głównie w regionie północno-wschodnim. Jej mleko i produkty mleczne są mało zbadane, chociaż są bardzo potrzebne w przypadku osób z osłabionym układem odpornościowym, ponieważ są bardziej pożywne; i mają bardzo duży potencjał akceptacji, zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym.
Brakuje zatem większych inwestycji w techniki i wyspecjalizowany personel zdolny do spełnienia wymagań i wymagań konsumentów.
By Mariana Araguaia
Biolog, specjalista Edukacji Ekologicznej