Omega 3 to wielonienasycony tłuszcz, a raczej niezbędny kwas tłuszczowy, którego nasz organizm nie może wyprodukować, dlatego musi być pozyskiwany z pożywienia. Ten kwas tłuszczowy po spożyciu przynosi wiele korzyści, jest ważny dla utrzymania dobrego stanu zdrowia.
Korzyści z omega 3 obejmują neutralizację stresu, poprawę koncentracji, refleksu i pamięci; korzyści na serce, układ krążenia i zapobieganie chorobom, w tym autoimmunologicznym (chorobie, w której występuje agresja organizmu na normalne elementy organizmu). Działa przeciwzapalnie, obniża ciśnienie krwi, poziom trójglicerydów we krwi, zapobiega cukrzycy, artretyzmowi i nowotworom, a także poprawia nastrój, obronę organizmu i naukę. Co więcej, ten olej może powstrzymać osteoporozę, tworząc równowagę. Dostarczają energii, uczestniczą w tworzeniu hormonów, utrzymują skórę miękką i natłuszczoną, transportują witaminy i wspomagają funkcjonowanie komórek.
Pokarmy bogate w kwasy omega 3 to owoce morza, takie jak krewetki, skorupiaki, homary; oraz ryby takie jak makrela, pstrąg, śledź, tuńczyk, dorsz, sardynki i łosoś. Siemię lniane, migdały, orzechy włoskie i kasztany, oprócz olejów, takich jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy, zawierają między innymi ten tłuszcz.
Dlatego ważne jest, aby zminimalizować spożycie czerwonego mięsa, kwaśnej śmietany i masła, ponieważ są to produkty bogate w tłuszcze nasycone. Bardzo korzystne jest rozpoczęcie jedzenia większej ilości ryb, oliwy z oliwek, sezamu i siemienia lnianego. A kiedy jesz ryby, które są pieczone lub gotowane, nigdy nie smażone, ponieważ ten proces niszczy omega 3.
Autor: Giogia Lay-Ang
Ukończył biologię
Brazylijska drużyna szkolna
Znaczenie żywności dla zdrowia - Zdrowie i dobra kondycja - Brazylia Szkoła
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm