Materia może ulegać dwóm głównym rodzajom przemian, fizycznym i chemicznym. Transformacja fizyczna ma miejsce wtedy, gdy natura materii, to znaczy jej skład, nie ulega zmianie. Na przykład, gdy wycinamy kawałek drewna, ulegało przekształceniu, ale było to zjawisko fizyczne, bo to jeszcze drewno, jego budowa jest taka sama jak na początku.
Z drugiej strony, przemiana chemiczna lub zjawisko występuje, gdy zmienia się natura lub skład materii. W tym przypadku początkowe cząstki (które mogą być cząsteczkami, atomami, klastrami jonowymi, jonami itp.) są jak rozłożone, a ich atomy przestawiają się, składając nowe cząsteczki, klastry, atomy, jony itp., czyli nowe Substancje. To jest Reakcja chemiczna.
Na przykład wyobraź sobie, że zbliżamy zapaloną zapałkę do alkoholu etylowego. Wiemy, co się stanie: alkohol zacznie się palić. Oznacza to, że przechodzi reakcję chemiczną z tlenem w powietrzu (O2) i zmieni swój skład, przestając być etanolem (C2H6O), a tlen również nie będzie miał już swojego pierwotnego składu, tworząc nowe substancje, jakimi są dwutlenek węgla (CO2) i wody (H2O).
Alkohol w ogniu - reakcja spalania
W reakcjach chemicznych początkowe substancje nazywane są odczynniki i koniec produkty, a reakcje są reprezentowane przez równania chemiczne, które mają następującą ogólną strukturę:
ODCZYNNIKI → PRODUKTY
Rozważając poprzedni przykład reakcji całkowitego spalania alkoholu (etanolu), mamy następujące równanie chemiczne:
Etanol + tlen → dwutlenek węgla + woda
Ta reakcja chemiczna jest przedstawiona poniżej za pomocą atomów według modelu Daltona, w postaci prostych kul:
Reprezentacja modelowa reakcji spalania etanolu
Zauważ, że początkowe wiązania między atomami zostały zerwane i utworzyły nowe wiązania i pojawiły się nowe substancje.
Tak więc równania chemiczne są zapisywane przy użyciu wzorów i symboli, które najlepiej reprezentują powyższy schemat. W rozważanym przypadku (reakcji spalania etanolu) równanie chemiczne wyraża się następująco:
DO2H5O(?) + 3 O2(g) → 2 CO2(g) + 3 godz2O(v)
Istnieje kilka czynników wizualnych wskazujących na reakcję chemiczną, którymi są:
* Uwolnienie gazu;
* Zmiana koloru;
* Tworzenie osadów;
* Wygląd płomienia lub świetlistość.
Ważnymi procesami zachodzącymi w naszym ciele, w przyrodzie iw przemyśle, takim jak produkcja leków i żywności uprzemysłowionej, są reakcje chemiczne. Dlatego są niezwykle ważne dla powstania i utrzymania życia.
Istnieje kilka rodzajów reakcji chemicznych, które można sklasyfikować według różnych kryteriów, ale główne typy badane w chemii to:
1. Reakcje nieorganiczne: Są one zwykle klasyfikowane według liczby utworzonych substancji, liczby odczynników oraz obecności lub braku substancji prostych i złożonych. Istnieją cztery główne typy reakcji nieorganicznych:
1.1. Reakcje syntezy lub addycji;
1.2. Reakcja rozkładu lub analizy;
1.3. Prosta wymiana, przemieszczenie lub reakcja redoks;
1.4. Reakcja podwójnej wymiany lub metatezy;
2. Reakcje organiczne: Są to te, w których występują związki węgla. Są one generalnie podzielone na trzy główne typy:
2.1. Reakcje dodawania;
2.2. Reakcje zastępcze;
2.3. Reakcje eliminacyjne.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-reacao-quimica.htm
