Coraz trudniej jest utrzymać zdrowe odżywianie bez konserwantów i barwników. Przetworzona żywność, mimo że jest dość smaczna, jest szkodliwa dla zdrowia i dlatego należy jej unikać.
Na przykład przetworzone soki wydają się dość nieszkodliwe, jednak podobnie jak inne przetworzone produkty są bogate w substancje, które mogą wyrządzić szkodę. Duża ilość np. cukrów, barwników i aromatów sprawia, że produkty te stają się „niebezpieczne” i są sporadycznie spożywane.
→ Jakie są zagrożenia zdrowotne związane z sokami uprzemysłowionymi?
1. TEN duża ilość cukierobecny w tych produktach jest bezpośrednio związany z otyłością, poważnym problemem zdrowotnym, który może nawet spowodować śmierć. Oprócz nadmiernego przybierania na wadze, nadmierne spożycie cukru może również powodować trudności w trawieniu, zaparcia i uszkodzenia zębów.
2. Oprócz cukru niektóre soki uprzemysłowione mają świetna zawartość sód. Chociaż jest to ważne dla zdrowia, duże ilości sodu stają się czynnikiem ryzyka rozwoju nadciśnienia oraz problemów sercowo-naczyniowych i nerek.
3. ty barwniki stanowią również poważny problem, ponieważ u niektórych osób wywołują reakcje alergiczne. Na przykład żółty barwnik tartrazyna może powodować astmę, nieżyt nosa, pokrzywkę, ból głowy, zapalenie oskrzeli i skurcz oskrzeli.
4. W obecności przyprawa, które nadają lub wzmacniają aromat i smak potraw, mogą również powodować alergię. Istnieją również badania, które wiążą niektóre aromaty z pojawieniem się raka.
Dlatego tak ważne jest, aby w miarę możliwości spożywać soki naturalne, świeżo wytworzone. Soki naturalne oprócz tego, że nie mają barwników i aromatów, mają większą ilość witamin i minerałów.
Jeśli zdecydujesz się na zakup soku uprzemysłowionego, wolę cały sok zamiast tzw. nektaru, który jest niczym innym jak rozcieńczeniem zagęszczonego soku bogatego w cukry. Inną dobrą opcją jest sok z pulpy, który ma wysoką zawartość składników odżywczych.
UWAGA:Soki sojowe zasługują na uwagę, ponieważ zawierają substancje przypominające żeński hormon, który może przyspieszać dojrzewanie płciowe u dzieci.
Ma. Vanessa dos Santos
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/suco-industrializado-faz-bem-para-saude.htm
