Zarówno aldehydy, jak i ketony mają grupę funkcyjną karbonylową. Różnica polega na położeniu tego karbonylu. Jak pokazano poniżej, w aldehydach karbonyl wydaje się być związany z wodorem, to znaczy zawsze pojawia się na końcu. Z drugiej strony w ketonach grupa karbonylowa znajduje się między dwoma węglami, nigdy nie znajduje się na końcu łańcuchów węglowych:
Aldehydy: Ketony:
OO
║║
h C C ─ C C
Główne metody otrzymywania związków należących do tych grup to: uwodnienie alkinów, ozonoliza alkenów i utlenianie alkoholi. W przypadku ketonów nadal istnieje specjalna metoda, którą jest rozkład termiczny organicznych soli wapnia.
Zobacz, jak działa każdy z tych procesów:
1. Nawodnienie alkinami:Dodawanie cząsteczek wody następuje w środowisku kwaśnym w obecności katalizatora HgSO4.
Początkowo powstaje związek pośredni, enol, który przekształca się w aldehyd.
Jeśli alkinem, który reaguje, jest etan, powstanie aldehydoetanal. Ale jeśli jest to jakikolwiek inny alkin, odpowiednie ketony zostaną utworzone zgodnie z
Zasada Markownikowa, gdzie wodór w wodzie doda do węgla w wiązaniu potrójnym, do którego jest przyłączonych najwięcej wodorów:
2. Ozonoliza alkenów: Ozon (O3) dodaje się do podwójnego wiązania alkenu w reakcji utleniania w obecności wody i cynku.
Najpierw powstaje związek pośredni, ozon, który hydrolizuje do odpowiedniego aldehydu i ketonu.
Poniżej mamy ozonolizę 2-metylo-prop-1-enu, tworząc propan-2-on i metanol:
3. Utlenianie alkoholi: Alkohole mogą ulegać utlenianiu pod wpływem czynnika utleniającego, takiego jak wodny roztwór dwuchromianu potasu (K2Cr2O7) lub nadmanganian potasu (KMnO4) w środowisku kwaśnym.
Jeśli alkohol jest pierwszorzędowy, częściowe utlenianie generuje aldehyd. Ale jeśli jest to całkowite utlenienie, aldehyd zamieni się w kwas karboksylowy. Jeśli chcemy zatrzymać się na aldehydzie, wystarczy przeprowadzić ten proces w temperaturze wyższej niż temperatura wrzenia powstającego aldehydu. W ten sposób odparowuje i jest destylowany przez specjalną aparaturę.
Jeśli alkohol jest drugorzędny, produktem jego utleniania będzie keton.
Przykład:
Alkohole trzeciorzędowe nie ulegają utlenianiu.
4. Specyficzna metoda pozyskiwania ketonów: Ogrzewanie soli wapniowych kwasu karboksylowego. Sole te ulegają rozkładowi, tworząc oprócz ketonu węglan wapnia:
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/metodos-obtencao-aldeidos-cetonas.htm