Koloidy, roztwory koloidalne lub układ koloidalny to mieszaniny, które mają wygląd roztworu, czyli jednorodnej mieszaniny. Ale w rzeczywistości są to mieszaniny heterogeniczne.
Dzieje się tak dlatego, że chociaż nie jest to widoczne gołym okiem, różnicę w mieszaninach koloidalnych można zaobserwować za pomocą instrumentów takich jak mikroskop.
Krew, mimo że wydaje się jednorodna, pod mikroskopem zaobserwowaliśmy, że składa się z kilku składników.
Koloidy są obecne w naszym codziennym życiu. Oni są przykłady koloidów: krem nawilżający, jogurt, mleko, krew, barwniki i dżem.
Z tego powodu niektóre produkty chemiczne wskazują, że przed użyciem należy je wstrząsnąć. Należy to zrobić, aby zjednoczyć cząstki koloidalne.
Jednocześnie mieszaniny koloidalne nie osadzają się naturalnie. Jeśli włożymy koloid do pojemnika, cząsteczki nie osiadają na dnie. Nie można ich również filtrować.
Wielkość cząstek obecnych w koloidach wynosi od 1 do 100 nanometrów (1 nanometr odpowiada 1 milionowej części milimetra).
Wszystko poza tym zakresem jest mieszaniny jednorodne lub niejednorodne.
Mieszaniny jednorodne są uważane za prawdziwe rozwiązania. Jego cząstki są mniejsze niż 1 nanometr. Mieszaniny heterogeniczne mają cząstki większe niż 100 nanometrów.
Dowiedz się więcej o Rozwiązania chemiczne i Rozdzielanie mieszanin.
Jakie są twoje właściwości?
Składniki koloidów nazywane są rozsiany i dyspergator. Ilość dyspergatora jest zawsze większa.
Podobno zakładają jednorodną charakterystykę mieszania.
Przykładem są białka ubite na śniegu: białko w postaci płynnej pełni rolę składnika rozproszonego.
Powietrze, które spowodowało, że biel zamieniła się w pianę, jest składnikiem dyspergującym, ponieważ do uzyskania tej mieszaniny potrzeba więcej powietrza niż biel.
Ponadto koloidy umożliwiają przechodzenie światła między nimi, co nie ma miejsca w przypadku mieszanin jednorodnych.
Jeśli skierujemy latarkę z małą wiązką światła na mieszaninę koloidalną, można zobaczyć wiązkę światła przechodzącą przez cały pojemnik, w którym się znajduje. Tak to się nazywa Efekt Tyndalla.
Dzięki temu samemu doświadczeniu możliwe jest również wykrycie losowego ruchu cząstek w mieszaninie. To się nazywa ruch Browna.
Krótko mówiąc, właściwości układów koloidalnych oni są:
- Fazy mieszaniny nie są łatwo rozróżnialne;
- Zakres wielkości cząstek wynosi od 1 do 100 nanometrów;
- Efekt Tyndalla;
- Obecność rozproszonych cząstek i dyspergatorów;
- Nie osadzają się naturalnie, ani nie mogą być filtrowane;
- Ruch Browna.
Rodzaje koloidów
Koloidy są klasyfikowane według stanu fizycznego zdyspergowanych i rozpraszających się cząstek.
Rodzaje koloidów to: aerozol, emulsja, pianka, żel i zol (te, które wyglądają jak roztwór). Dowiedz się więcej o każdym z nich:
Aerosol
Składnik rozproszony: Stały lub płynny
Składnik dyspergujący: gaz
Przykłady: Dym, mgła, chmura, spray
Emulsja
Składnik rozproszony: Ciekły
Składnik dyspergujący: Płynny lub Stały
Przykłady: majonez, masło, ser, lody
Pianka
Składnik rozproszony: gaz
Składnik dyspergujący: Płynny lub Stały
Przykłady: Bita śmietana, biała w śniegu, pianka do golenia, popcorn
Żel
Składnik rozproszony: Ciekły
Składnik dyspergujący: stały
Przykłady: Żelatyna, żel krzemionkowy, pasta do zębów
Słońce
Składnik rozproszony: stały
Składnik dyspergujący: Płynny lub Stały
Przykłady:Perła, Rubin, Krew
Aby dowiedzieć się więcej, poznaj metodę rozdzielania mieszanin koloidalnych, Wirowanie.
