Mieszaniny jednorodne i heterogeniczne

Mieszaniny to kawałki materii utworzone przez więcej niż jedną substancję. istnieją dwa rodzaje mieszanek: jednorodne i niejednorodne.

Mieszanina niejednorodna różni się od mieszaniny jednorodnej zmiennością właściwości w jej rozciągnięciu. Podczas gdy jednorodna mieszanina ma tylko jedną fazę, niejednorodną mieszaninę tworzą co najmniej dwie fazy.

Na przykład woda i olej to niejednorodna mieszanina, ponieważ możemy wizualnie rozróżnić w mieszaninie dwie fazy o różnych właściwościach. Jednorodna mieszanina, taka jak woda i sól, ma takie same właściwości w każdej obserwowanej części.

Mieszanki jednorodne

Są to takie, w których nie można odróżnić dwóch lub więcej substancji wchodzących w skład mieszanki.

Pojawiają się jednolicie, tylko w jednej fazie (jednofazowej). Dzieje się tak, ponieważ substancje rozpuszczają się i faktycznie stają się roztworem.

Przykłady mieszanek jednorodnych

1. woda i cukier
2. Stal: mieszanka żelaza i węgla
3. Mosiądz: mieszanina miedzi i cynku
4. Brąz: mieszanka miedzi i cyny
5. Ocet: mieszanina kwasu octowego i wody
6. Sól fizjologiczna: mieszanina 0,9 g chlorku sodu i 100 ml wody
7. Alkohol etylowy 96 ºGL: mieszanina utworzona z 96% alkoholu etylowego i 4% wody
8. Powietrze atmosferyczne: mieszanina gazów takich jak m.in. azot i tlen (z pominięciem cząstek stałych)

Dowiedz się więcej o roztwory chemiczne.

Mieszaniny heterogeniczne

W mieszaninach heterogenicznych obecność dwóch lub więcej substancji w mieszaninie jest wyraźna. Ma dwie lub więcej faz (polifazowy). Nie ma gazowych mieszanin heterogenicznych.

Przykłady mieszanin heterogenicznych

1. Granit
2. woda i olej
3. złoto i piasek
4. cukier i mąka
5. Opiłki siarki i żelaza
6. Granit: mieszanka skalenia, magnetytu, miki i kwarcu
7. Woda gazowana (w wodzie rozróżniamy bąbelki dwutlenku węgla)

Przeczytaj także o czyste substancje i mieszaniny.

Mieszaniny koloidalne

Chociaż gołym okiem wydają się one jednorodne, ponieważ różnica między mieszaninami nie jest zauważalna, mieszaniny te są niejednorodne. Dzieje się tak, ponieważ ta różnica staje się wyraźna dzięki użyciu instrumentów.

Przykłady koloidów

1. Krew: pozornie jednorodna, przez mikroskop można sprawdzić, czy składa się z komórek krwi, płytek krwi i osocza.
2. Mleko: również o jednolitym wyglądzie, mleko składa się m.in. z wody, tłuszczu, białek, które można zobaczyć tylko w analizie laboratoryjnej.

wiedzieć o koloidy i substancja rozpuszczalna i rozpuszczalnik.

Metody rozdzielania mieszanin

Istnieje kilka sposobów oddzielania niejednorodnych mieszanin, w tym oczyszczanie. Zbieranie to rodzaj ręcznego mieszania separacji, którego najczęstszym przykładem jest usuwanie zanieczyszczeń z żywności, tak jak robimy to codziennie przed przygotowaniem ryżu.

Metody rozdzielania mieszanin niejednorodnych:

• Wirowanie
• Dekantacja
• filtrowanie
• separacja magnetyczna
• Lewitacja
• przesiewanie
• Wentylacja

Z kolei jednorodne mieszaniny muszą zostać poddane procesom chemicznym. Najważniejsze z nich to: destylacja prosta i destylacja frakcyjna.

To samo dzieje się z mieszaninami koloidalnymi. Te, koniecznie, muszą być oddzielone procesami chemicznymi.

Możesz być zainteresowanym także tym:

• Rozdzielanie mieszanin
• Substancje proste i złożone
• Ćwiczenia na mieszaninach jednorodnych i niejednorodnych