Kwasy karboksylowe to związki, które mają grupę karboksylową na początku lub na końcu cząsteczki.
Karboksyl jest reprezentowany przez COOH i reprezentuje połączenie grupy karbonylowej (C=O) i hydroksylowej (OH).
Nomenklatura
Nomenklatura kwasów jest następująca:
Najpierw musisz wpisać przedrostek, biorąc pod uwagę liczbę węgli w łańcuchu. Następnie należy sprawdzić istniejące linki i nadać im poprawną nazwę. Na koniec dodano termin oic.
Nienasycenia i gałęzie łańcucha muszą być ponumerowane.
Numeracja zawsze zaczyna się od końca najbliższego grupie funkcyjnej, w tym przypadku grupy karboksylowej.
Sprawdź niektóre nomenklatury kwasów karboksylowych:
Wiedzieć więcej:
- Funkcje organiczne
- Funkcje natlenione
- Chemia organiczna
Przykłady
Dwa najbardziej znane kwasy karboksylowe to kwas metanowy i kwas etanowy.
kwas metanowy
Kwas metanowy lub kwas mrówkowy otrzymał tę nazwę, ponieważ po raz pierwszy został wyekstrahowany z destylacji mrówek. Kwas jest wstrzykiwany przez czerwone mrówki i powoduje swędzenie i obrzęk w miejscu ugryzienia.
Jest bezbarwnym, płynnym kwasem o silnym zapachu.
Kwas metanowy można otrzymać w reakcji tlenku węgla i sody kaustycznej.
Cechą odróżniającą je od innych kwasów karboksylowych jest obecność aldehydowej grupy funkcyjnej. Dzięki temu łatwo ulega utlenieniu, uwalniając dwutlenek węgla i wodę.
Kwas etanowy
O kwas etanowy lub kwas octowy jest głównym składnikiem octu.
Jest bezbarwną cieczą o silnym zapachu i kwaśnym smaku.
Oprócz zastosowania spożywczego kwas octowy jest również wykorzystywany w przemyśle do produkcji substancji wchodzących w skład farb, rozpuszczalników i barwników.
sole kwasów karboksylowych
Kwas karboksylowy reaguje z podstawy, produkując sole kwasów karboksylowych i wody. Nazwa tej reakcji to zasolenie.
W obecności wody te sole cierpią hydroliza i mogą regenerować kwas karboksylowy i zasadę, które dały im początek.
Sole kwasu karboksylowego są używane do produkcji mydeł.
Odkryj inne natlenione funkcje organiczne:
- alkohole
- Aldehydy
- Ketony
- estry
- etery
- Fenol
