Przedrostek „inter” oznacza „pomiędzy” lub „w środku”, a zatem organiczna reakcja międzycząsteczkowego odwodnienia alkoholi zachodzi między cząsteczkami tej samej substancji (tego samego alkoholu) lub różnych substancji (mieszanin alkoholi) z wyjściem cząsteczki woda. Istnieje również formacja eter.
Jak w reakcji Odwodnienie wewnątrzcząsteczkowe alkoholi, w odwodnieniu międzycząsteczkowym konieczna jest również obecność stężonego kwasu siarkowego, jednak w tym W tym przypadku temperatura jest niższa i wynosi około 140°C, podczas gdy w środowisku wewnątrzcząsteczkowym wynosi około 170°C.
Zobacz, jak to się dzieje w poniższej reakcji:
Ten typ reakcji występuje częściej w alkoholach pierwszorzędowych, przy czym alkohole drugorzędowe i głównie trzeciorzędowe mają tendencję do przeprowadzania odwodnienia wewnątrzcząsteczkowego.
W powyższym przypadku cząsteczki, które przereagowały, pochodziły z tego samego alkoholu. Teraz zobacz, jak to się dzieje w mieszaninie alkoholi:
Powstałe etery są wynikiem kilku możliwych kombinacji cząsteczek alkoholi.
Jennifer Fogaça
Absolwent chemii
Źródło: Brazylia Szkoła - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/desidratacao-intermolecular-dos-Alcoois.htm