Jeden zdrowe odżywianie to jest kanał zrównoważonyto znaczy, że ma różnorodność żywności i odbywa się w umiarkowany i zrównoważony, jakościowo i ilościowo. Zdrowe odżywianie jest niezbędne dla dobre samopoczucie fizyczne i psychiczne indywidualnego.
→ Znaczenie
TEN nieodpowiednie odżywianie jest to jeden z czynników przyczyniających się do wielu problemów zdrowotnych. Niewłaściwe odżywianie, przy spożyciu żywność uboga w składniki odżywcze i bogaty głównie w sód i gruby związany z Siedzący tryb życia, przyczynia się do wzrostu otyłość, podwyższone ciśnienie krwil i pojawienie się różnych chorób, takich jak choroby sercowo-naczyniowe (odpowiada za około 30% rocznych zgonów na świecie).
Zdrowe odżywianie jest niezbędne dla prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Pokarmy mają różne ilości składników odżywczych, więc ile większa różnorodność spożywanych pokarmów i w odpowiednich ilościach, większa różnorodność przyjmowanych składników odżywczychi wiemy, że są one niezbędne dla naszego for dobre samopoczucie fizyczne i psychiczne.
Przeczytaj też: Ryzyko nieodpowiedniego odżywiania
→ Żywność i składniki odżywcze
Żywność i składniki odżywcze mają różne definicje:
- Żywność:są to substancje stałe lub płynne, które po spożyciu ulegają degradacji i są wykorzystywane przez organizm w różnych procesach, np. pozyskiwaniu energii.
- Składniki odżywcze: są to substancje obecne w żywności, które są niezbędne do funkcjonowania organizmu. Składniki odżywcze można podzielić na makroelementy i mikroelementy. ty makroskładniki to te, których organizm potrzebuje w dużych ilościach, np. zawodowiecwtajemniczeni,węglowodanszczuryi lipidowyios. już mikroelementy to te, których organizm nie potrzebuje w dużych ilościach, choć również niezbędnych, takich jak: witaminawisole kopalnianeRais.
Chociaż błonnikwsą niezbędne do prawidłowej diety, odgrywając ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układ trawienny, nie są uważane za odżywkę, ponieważ nie są wchłaniane przez organizm.
Przeczytaj też: klasyfikacja żywności
→ Znaczenie wody dla organizmu
Oprócz zdrowej diety, dla dobrego samopoczucia niezbędne jest odpowiednie spożycie wody.
TEN woda jest jedną z głównych substancji tworzących nasz organizm. Wśród twoich różne funkcjemożemy wyróżnić:
- regulacja temperatury ciała;
- działając jako rozpuszczalnik dla różnych substancji;
- działając w transporcie substancji przez organizm, takich jak składniki odżywcze pozyskiwane w pożywieniu;
- niezbędny w procesach trawienia pokarmu, wchłaniania składników odżywczych i eliminacji odpadów metabolicznych;
- niezbędne do funkcjonowania różnych organów, takich jak nerki; między innymi funkcjami.
Dlatego ważne jest, aby oprócz zbilansowanej diety istniała odpowiedni pobór wody. Woda jest obecna w kilku produktach spożywczych, takich jak warzywa, owocemięso, mlekos, soki m.in. Jednak ważne jest, aby spożywany był również w swojej postaci. czysty, zawsze obserwując, czy nadaje się do spożycia.
Ilość wody spożywanej dziennie różni się w zależności od organizmu i jego potrzeb, a także warunków pogodowych i czynności wykonywanych przez każdego osobnika. Zalecana wartość dla dzienna dawka wody waha się między 1,5 litra i 3 litry. dzieci i osoby starsze musi być Uwaga podwojone w stosunku do spożycia tego płynu, ponieważ jest ich więcej podatny na odwodnienie.
Jeśli bardziej interesuje Cię temat, przeczytaj nasz tekst: Znaczenie wody dla naszego organizmu.
Zobacz też:Znaczenie wody pitnej
→ Zdrowe odżywianie w dzieciństwie
Dla zachowania zdrowych nawyków ważne jest, aby obiad w szkole był również zdrowy i najlepiej urozmaicony.
Jeden zdrowe odżywianie jest ważna dla wszystkich grup wiekowych, jednak dla dzieci jest niezbędna dla: zapewnić odpowiedni wzrost i rozwój..
Szczególnej uwagi wymagają również dzieci, ponieważ w pierwszych latach życia większość zdobytej wiedzy można posunąć do przodu. Wśród tej wiedzy jest rozwój zdrowych nawyków. Tak więc zarówno moment przygotowanie posiłku ile posiłków może być duże szanse praktyka.
Jeden z największych problemów na tym etapie związany jest z: szkolny obiadza. Wielu rodziców pozwala dziecku karmić się tym, co oferuje szkoła. Generalnie w szkołach, które zapewniają poczęstunek, jest on przygotowywany pod nadzorem, tak aby zdrowsze jedzenie. Jednak wiele szkół outsourcingtzw. stołówki, a w nich można znaleźć wiele uprzemysłowionych i nie tak zdrowych produktów spożywczych.
Wielu rodziców decyduje się również na wysłanie żywność przemysłowa, za bycie bardziej praktycznym i brak czasu na przygotowania.Ważne jest, aby obiad w szkole był również zdrowy i urozmaicony. Oto kilka wskazówek, jak zapewnić zdrowy szkolny lunch:
- Ważne jest, aby oferować źródło węglowodanów, takie jak chleb, krakersy lub płatki zbożowe. Jeśli oferowane są pieczywo i ciasteczka, preferuj produkty pełnoziarniste;
- Pieczywo można nadziewać m.in. niskotłuszczowymi serami, pomidorami, warzywami. Unikaj przetworzonej żywności, takiej jak mortadela i przemysłowe pasztety;
- Można również włączyć produkty mleczne, takie jak jogurt;
- Zawsze wysyłaj owoce. Można to również zastąpić sokiem, najlepiej naturalnym.
Bardzo ważne jest, aby karmienie dziecka jest monitorowane, ponieważ na tym etapie istnieje ryzykoniedożywienie, jeśli dziecko nie ma dużego apetytu lub spożywa ograniczoną ilość pokarmu lub jakość spożywanego pokarmu ma niską zawartość składników odżywczych.
Tak jak istnieje ryzyko niedożywienia, tak na tym etapie rozwoju człowieka istnieje również ryzyko nabycia otyłość. Obecnie liczba dzieci z nadwagą bardzo wzrosła.
Dlatego tak ważne jest monitorowanie wzrostu i wagi dziecka. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opracowała Krzywa wzrostu, zróżnicowany dla chłopców i dziewcząt, co pomaga w tym monitorowaniu. Ta krzywa wzrostu jest obecna w książeczkach szczepień dla dzieci.
Wiedzieć więcej:Czy słodycze są szkodliwe dla zdrowia?
→ Wskazówki dotyczące zdrowego odżywiania
Podczas przygotowywania potraw należy unikać używania soli. Dobrym sposobem na jego zastąpienie jest użycie aromatycznych ziół.
Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek, jak zdrowa dieta, a co za tym idzie lepsza jakość życia.
- Ważne jest, aby przynajmniej pięć posiłków codziennie. Były to trzy główne posiłki (śniadanie, obiad i kolacja) oraz dwie zdrowe przekąski, bez długich przerw między nimi;
- Nie "skakać" śniadanie. Jest to jeden z najważniejszych posiłków, ponieważ dostarcza około 20% do 25% energii zużywanej w ciągu dnia. Badania pokazują wiele przypadków, w których brak uwagi i koncentracji u dzieci w wieku szkolnym jest związany z niedoborem żywności. Wiele dzieci, a także dorosłych, skarży się rano na słaby apetyt, ale jest to nawyk, który zasługuje na uwagę. Ponadto badania pokazują, że zdrowe i zbilansowane śniadanie może również przyczynić się do kontroli wagi, ponieważ zapobiega ich zjedzeniu. kilka przekąsek między posiłkami, a także pomaga zapobiegać niedoborom wapnia, ponieważ śniadanie to posiłek, który zużywa najwięcej mleka i pochodne;
- Uwaga przy przygotowywaniu potraw! Dobrze je odkaź, zwracając szczególną uwagę na żywność, która będzie spożywana na surowo, ponieważ wiele chorób może być przenoszonych przez skażoną żywność;
- Odpowiednio gotuj żywność, ponieważ wiele z nich może stracić składniki odżywcze, jeśli zostanie źle ugotowane;
- Unikaj używania soli. Stosowanie aromatycznych ziół to dobry sposób na zastąpienie soli i przywrócenie smaczniejszej żywności;
- Unikaj używania tłuszczów. W razie potrzeby preferuj te pochodzenia roślinnego, takie jak oleje;
- Unikaj pokarmów bogatych w cukier, tłuszcz, a także przetworzonej żywności;
- Zjedz co najmniej trzy porcje warzyw, łącz je na różne sposoby. Kolorowe danie gwarantuje spożycie różnych składników odżywczych;
- Jedz trzy lub więcej porcji owoców dziennie;
- Daj pierwszeństwo produktom pełnoziarnistym;
- Usunięcie widocznego tłuszczu ze skóry mięsa i drobiu sprawia, że te produkty są zdrowsze;
- Dobrze przeżuwaj jedzenie i staraj się przygotowywać posiłki spokojnie i bez pośpiechu!
Należy również pamiętać, że w połączeniu ze zdrowym odżywianiem, regularna praktyka aktywność fizyczna i odpowiedni pobór wody.
Przeczytaj też: Zatrucie pokarmowe
