Być może widziałeś i słyszałeś o grzybach, ale czy wiesz, jak je rozpoznać?
Grzyby to organizmy eukariotyczny, którzy nie produkują własnej żywności. Wbrew temu, co myśli wielu ludzi, grzyby nie są roślinami i nie są klasyfikowane w tym samym królestwie co one. Grzyby mają bardzo różne cechy, więc zostały wydzielone w sferę specjalnie dla nich: o Grzyby Królestwa.
W naturze znajdujemy grzyby jednokomórkowe i grzyby wielokomórkowe, a większość gatunków żyje w glebie, żywiąc się zwłokami zwierząt i roślin. Inne gatunki grzybów żywią się żywą materią organiczną, powodując choroby zwierząt i roślin oraz gnicie owoców i warzyw.
Grzyby, wraz z bakteriami, są w przyrodzie głównymi rozkładaczami materii organicznej
Obecnie znanych jest ponad 70 000 gatunków grzybów, ale eksperci uważają, że na całym świecie istnieje około 1,5 miliona gatunków.
Grzyby i bakterie są najważniejsze rozkładający się w przyrodzie i odgrywają ważną rolę w recyklingu organicznych składników odżywczych, które mają fundamentalne znaczenie dla równowagi w przyrodzie.
Niektóre gatunki grzybów wykorzystywane są do produkcji żywności, napojów i leków. Grzyby jednokomórkowe, zwane drożdżami, wykorzystywane są do wyrobu pieczywa i napojów alkoholowych. Niektóre grzyby, znane jako pieczarki i shitake, są używane do gotowania i spożywane w różnych potrawach. Do produkcji niektórych rodzajów sera wykorzystuje się grzyby, które nadają im bardzo charakterystyczny smak.
Niektóre gatunki grzybów są szeroko stosowane w produkcji żywności i napojów
W 1920 roku naukowcy odkryli substancję, którą można stosować w antybiotykach, występującą w grzybie zwanym penicillium. Od tego czasu grzyby zaczęto wykorzystywać do produkcji antybiotyków i innych leków.
W przyrodzie występują również grzyby pasożytnicze, które wywołują choroby u zwierząt i roślin, takie jak rdza kawowa i grzybice na skórze zwierząt.
Powiązana lekcja wideo:
