Utlenianie to słowo z zakresu chemii, które oznacza utrata elektronów, nawet jeśli nie jest spowodowane tlenem.
Wskazuje również na proces utleniania, czyli łączenia pierwiastka z tlenem, przekształcania go w tlenek. Pierwiastek odpowiedzialny za utlenianie jest uznawany za utleniacz.
Gdy związek chemiczny traci elektrony (utlenia się), wzrasta jego stopień utlenienia (NOX).
Jednym z najważniejszych zjawisk utleniania jest spalanie, występujące w procesach biologicznych, takich jak fermentacja i oddychanie, w których uwalniana jest energia.
W zakresie biochemia, utlenianie następuje do kwasów tłuszczowych, glukozy, aminokwasów itp.
Utlenianie i redukcja
Utlenianie to odwrotny proces redukcji. Środek utleniający to ten, który powoduje utlenianie i ulega redukcji, natomiast środek redukujący powoduje redukcję i ulega utlenianiu.
W procesie utleniania pierwiastek traci elektrony i wzrasta stopień utlenienia. Podczas redukcji pierwiastek zyskuje elektrony i zmniejsza się stopień utlenienia.
utlenianie żelaza
Rdza na niektórych przedmiotach jest spowodowana utlenianiem żelaza. W takich przypadkach żelazo traci elektrony, a tlen zyskuje elektrony.
czarne utlenianie
Czarne utlenianie to reakcja, w której przedmiot ma czarne wykończenie i jest bardziej odporny na korozję, zapobiegając powstawaniu rdzy. Jest szeroko stosowany w narzędziach, częściach (takich jak śruby i sprężyny) itp.
Występują procesy utleniania czerni: gorące (około 135-140 ºC) i zimne (temperatura pokojowa).
łagodne utlenianie
Łagodne utlenianie jest jednym z czterech rodzajów utleniania organicznego, obok ozonolizy, utleniania energetycznego i spalania.
Jednym z najbardziej znanych przykładów łagodnego utleniania jest alken. W tym przypadku do różnicowania alkenów i cyklanów stosuje się odczynnik Baeyera (nazwany tak na cześć słynnego niemieckiego chemika), który jest roztworem nadmanganianu potasu.
Przeczytaj także znaczenie spalanie.
