Odparowanie to koncepcja z zakresu Fizyka, który odnosi się do akt parowaniaczyli jest to redukcja cieczy do stanu pary.
Pochodzący z łacińskiego terminu odparować, a według fizyki parowanie to powolne przejście substancji znajdującej się w stanie ciekłym do stanu gazowego.
Parowanie następuje, ponieważ cząsteczki znajdujące się na powierzchni cieczy wydostają się na zewnątrz. Energia potrzebna do odparowania cieczy jest pozyskiwana z samej cieczy i otaczającego ją pojemnika.
W konkretnym przypadku wody parowanie następuje nie tylko po osiągnięciu temperatury wrzenia (przy ciśnieniu 1 atm). Woda nieustannie paruje, a cząsteczki na powierzchni nieustannie odparowują i kondensują.
TEN odparowanie wody i alkoholu występuje z bardzo różnymi prędkościami. Jeśli dwie szklanki pozostawimy w tych samych warunkach atmosferycznych i temperaturze, jedną z wodą, a drugą z alkoholem, można zauważyć, że alkohol paruje i „znika” znacznie szybciej.
TEN kondensacja składa się z odwrotnego procesu parowania, czyli przejścia substancji ze stanu pary do stanu ciekłego.
Średnie roczne parowanie wody na powierzchni Ziemi jest równe ilości opadów.
Czasownik wyparować może być również używany w przenośni, aby wyrazić coś, co znika. Np. Nasza miłość była piękna, ale po prostu wyparowała.
Parowanie, gotowanie i ogrzewanie
Za przejście cieczy ze stanu ciekłego do stanu gazowego odpowiedzialne są trzy zjawiska: parowanie, wrzenie i ogrzewanie.
Parowanie jest procesem stopniowym i powolnym, który zachodzi tylko na powierzchni cieczy i bez wizualnej manifestacji.
Podczas wrzenia przejście cieczy w stan gazowy następuje dzięki wzrostowi temperatury, co przyspiesza parowanie. W takim przypadku można zweryfikować powstawanie bąbelków.
Ogrzewanie jest najszybszym rodzajem waporyzacji i ma miejsce, gdy ciecz jest poddawana działaniu temperatury wyższej niż jej temperatura wrzenia. W takich przypadkach waporyzacja jest niemal natychmiastowa.
Ewotranspiracja
Evotranspiracja to koncepcja stworzona przez amerykańskiego klimatologa i geografa Charlesa Warrena Thornwaite'a, odnosząca się do parowania wody w stanie ciekłym lub stałym dzięki promieniom słonecznym. Polega również na utracie wody z roślin poprzez transpirację. Te dwa procesy zachodzą jednocześnie.