Jaburu jest znane w Brazylii jako slang na bardzo brzydką kobietę lub osoba, która jest niezdarna i dziwna, ale który również nazywa gatunek ptaka (Mykteria jabiru) charakteryzuje się białym upierzeniem ciała i czarną głową.
Jako termin slangowy, jaburu jest rozumiane jako obraźliwe i obraźliwe określenie, używane głównie do obrażania określonej osoby.
Z drugiej strony ptak jaburu jest znany jako symbol brazylijskiego regionu Pantanal. Znany również jako tuiuiú, tuiuguaçu i tuiupara, nazwa ptaka jaburu pochodzi od tupi Yabi’ru lub iambyru, a oznacza „spuchniętą szyję” – ze względu na to, że zwierzęta te mają tę cechę.
Jabiry są dość powszechne w Ameryce Południowej i należą do tej samej rodziny co bociany. Wizualnie ptaki te mogą mierzyć więcej niż metr wysokości na trzy w rozpiętości skrzydeł (z otwartymi skrzydłami), mają upierzenie przeważnie biały, ale z szyją i głową bez piór i koloru czarnego, z małym czerwonym paskiem u nasady szyja.
Jabirus żywi się małymi ssakami, owadami, gadami, rybami i mięczakami.