O pH reprezentuje potencjał jonów wodorowych, który ma roztwór, to znaczy ilość kationów hydroniowych (H+ lub H3O+), że zdyspergował w rozpuszczalniku.
Ilość jonów wodór służy do pomiaru kwasowości, neutralności lub zasadowości roztworu.
Wyznaczenie tych wskaźników stało się możliwe dopiero, gdy naukowcy chemicy zdali sobie sprawę, że woda jest roztworem samojonizującym, to znaczy zdolnym do wytwarzania hydroniów (H+) i wodorotlenki (OH–). Dlatego roztwór wodny zawsze będzie zawierał oba rodzaje jonów.
Wartości referencyjne dla pH
ty wartości pH są oparte na stałej jonizacji (Kw) wody, która wynosi 10-14 w temperaturze 25°C.
W tej temperaturze stężenie jonów hydroniowych i wodorotlenowych jest równe i wynosi 10-7 mol/L dla każdego.
Na tej podstawie określono wartości pH w zakresie od 0 do 14, przy czym pH 7 jest roztworem obojętnym, tak jak w przypadku czystej wody.
Roztwory o wartości pH poniżej 7 są uważane za kwaśne, a te o wartości pH powyżej 7 za roztwory zasadowe lub zasadowe.
Tak więc charakter kwasowy określa się od prawej do lewej, w coraz większym stopniu, to znaczy im niższa wartość pH, tym bardziej kwaśny będzie roztwór.
Podstawowy charakter określa się od lewej do prawej, w kolejności malejącej, to znaczy im wyższa wartość pH, tym bardziej zasadowy będzie roztwór.
Jak obliczyć pH?
O Obliczanie pH zaproponował Duńczyk Soren Sörensen (1868–1939), który przekształcił wartości stężenia jonów na logarytmy.
pH = - log [H+]
Weźmy na przykład wodę:
Woda ma produkt jonowy 10–14 molo2/L2, jeśli zastosujemy logarytm jej wyrażenia, mamy:
- Bezpłatny kurs edukacji włączającej online
- Bezpłatna biblioteka zabawek online i kurs edukacyjny
- Darmowy internetowy kurs gier matematycznych dla dzieci w wieku przedszkolnym
- Bezpłatny internetowy kurs pedagogicznych warsztatów kulturalnych
– log [H+] – log [OH-] = – log 10-14
pH + pOH = 14
W związku z tym:
pH = 14 - pOH
pOH = 14 - pH
Jak zmierzyć pH?
Znajomość pH roztworu jest ważna zarówno dla zastosowań naukowych, jak i codziennych, takich jak utrzymanie jakości wody w basenach i akwariach.
pH roztworu można zmierzyć za pomocą testu wskaźnikowego kwasowo-zasadowego lub za pomocą miernika.
- Wskaźnik kwasowo-zasadowy: są to kolorowe wstęgi, które zmieniają kolor, wskazując charakter roztworu poprzez skalę wcześniej określoną przez producenta. Najczęściej używane są lakmus i fenoloftaleina.
- Krokomierz: jest instrumentem elektronicznym, który mierzy przewodność elektryczną roztworu i zamienia ją na Skala pH.
Przykłady rozwiązań
kwaśne roztwory
- Sok żołądkowy: pH 2,0
- Sok z cytryny: pH 2,2
- Ocet: pH 3,0
- Kawa: pH 5,0
- Mleko krowie: pH 6,4
Roztwory podstawowe lub alkaliczne
- Krew ludzka: pH 7,35
- Woda morska: pH 7,4
- Wodorowęglan sodu: pH 8,4
- Mleko magnezowe: pH 10,5
- Wybielacz: pH 12,5
Zobacz też:
- selektywna przepuszczalność
- Osocze krwi
- Synapsy
Hasło zostało wysłane na Twój e-mail.
