Co to jest alkohol?

Alkohol to nazwa nadana funkcji (grupy) natlenionej organicznej, która ma jedną lub więcej hydroksyle (OH) związane z nasyconym atomem węgla (tylko wiązania pojedyncze). Poniżej mamy ogólny wzór strukturalny alkoholu:

Ogólny wzór strukturalny alkoholu

Każdy R może być wodorem lub dowolną gałęzią.

Środki czyszczące mają w swoim składzie alkohol

Alkohol można sklasyfikować i nazwane zgodnie z ilością i pozycją hydroksylu(ów) obecnego(ych) w łańcuchu.

a) Według liczby grup hydroksylowych, jakie prezentuje struktura alkoholu:

• Alkohol mono: alkohol, który ma tylko jedną grupę hydroksylową w swojej strukturze, jak w poniższym modelu:

• Alkohol: alkohol, który ma w swojej strukturze dwa hydroksyle, jak w poniższym modelu:

• Alkohol próbny: alkohol, który ma w swojej strukturze trzy hydroksyle, jak w poniższym modelu:

• Polialkohol: alkohol, który ma cztery lub więcej grup hydroksylowych w swojej strukturze, jak w poniższym modelu:

b) Ze względu na rodzaj wiązań istniejących między atomami węgla:

• Alkohol nasycony: to alkohol ma tylko pojedyncze wiązania między atomami węgla w łańcuchu. Zobacz przykład:

Struktura alkoholu z prostymi wiązaniami między węglami

• Alkohol nienasycony: to alkohol, który ma co najmniej jedno wiązanie podwójne lub wiązanie potrójne między dwoma atomami węgla w łańcuchu, o ile żaden z tych atomów węgla nie jest połączony z grupą hydroksylową. Zobacz przykład:

Struktura alkoholu z podwójnym wiązaniem między węglami

c) W odniesieniu do pozycji hydroksylu w alkoholu

• Alkohol podstawowy: to alkohol, którego hydroksyl jest bezpośrednio połączony z pierwszorzędowym węglem (węgiel, który łączy się tylko z innym atomem węgla). Zobacz przykład:

Alkohol z grupą hydroksylową związaną z pierwszorzędowym węglem

• Alkohol drugorzędowy: to alkohol, którego hydroksyl jest bezpośrednio połączony z węglem drugorzędowym (węgiel, który wiąże się z dwoma innymi atomami węgla). Zobacz przykład:

  Teraz nie przestawaj... Po reklamie jest więcej ;)

Alkohol z grupą hydroksylową połączony z węglem drugorzędowym

• Alkohol trzeciorzędowy: to alkohol, którego hydroksyl jest bezpośrednio połączony z trzeciorzędowym węglem (węgiel, który łączy się z trzema innymi atomami węgla). Zobacz przykład:

Alkohol z hydroksylem połączonym z trzeciorzędowym węglem

d) Nomenklatura

TENnomenklatura IUPAC alkoholu musi przestrzegać zasady wyrażonej poniżej:

Przedrostek + wrostek + ol

typu liczba

wiązanie węglowe

Podążajmy kilka przykładów stosowania zasady:

Przykład 1: Etanol

Wzór strukturalny etanolu

Alkohol ma normalny łańcuch, dwa atomy węgla (przedrostek et) i tylko pojedyncze wiązania między węglami (przedrostek an). Dla nomenklatury wystarczy połączyć przedrostek (et), wrostek (an) i „ol”. Tak więc nazwa tego związku to:

Etanol

Przykład 2: Propan-1,2-diol

Wzór strukturalny Propan-1,2-diolu

Alkohol ma normalny łańcuch z trzema atomami węgla (przedrostek prop), tylko pojedyncze wiązania między węglami (wrostek i) i dwie grupy hydroksylowe (diol jako przyrostek). Ponieważ ma więcej niż dwa atomy węgla, konieczne jest ponumerowanie łańcucha, tak aby pozycja (1 i 2) grup hydroksylowych była podana w nazwie. Tak więc nazwa związku to:

Propan-1,2-diol

Przykład 3: 3-metylo-butan-2-ol

Wzór strukturalny 3-metylo-butan-2-olu

lubię ten alkohol??? prezentuje rozgałęziony łańcuch, pierwszym krokiem jest zlokalizowanie łańcucha głównego (musi mieć węgiel przyłączony do grupy OH i jak najwięcej węgli). W tym przypadku będzie to sekwencja pozioma od lewej do prawej, która ma cztery węgle (przedrostek ale). Jego numeracja powinna zaczynać się po prawej stronie, czyli części najbliższej grupie OH.

Główny łańcuch ma rodnik metylowy (CH₃) na węglu 3 i tylko proste wiązania między węglem (wrostek an). Hydroksyl (przyrostek) to jest umieszczony na węglu 2. Twoje imię to:

3-metylo-butan-2-ol

Przeze mnie Diogo Lopes Dias

Czy chciałbyś odnieść się do tego tekstu w pracy szkolnej lub naukowej? Popatrz:

DNI, Diogo Lopes. „Co to jest alkohol?”; Brazylia Szkoła. Dostępne w: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-um-alcool.htm. Dostęp 28 czerwca 2021 r.