Metabolizm to zespół przemian i reakcji chemicznych, za pomocą których przeprowadzane są procesy syntezy, degradacji (lub rozkładu) komórek.
Pochodzi od greckiego terminu metaboliczny, co oznacza „zmianę” lub „wymianę”, metabolizm odbywa się za pomocą enzymów, poprzez łańcuch produktów pośrednich.
Zjawisko to jest związane z trzema funkcjami, które są ważne i występują w ludzkim ciele: odżywianie (zawieranie niezbędnych elementów w organizmie), oddechowy (utlenianie tych niezbędnych pierwiastków do produkcji energii chemicznej) i synteza cząsteczek strukturalnych (z wykorzystaniem wyprodukowanej energii).
Proces metaboliczny dzieli się na dwie grupy zwane anabolizm (reakcje syntezy) i katabolizm (reakcje degradacji).
zobacz Różnica między anabolizmem a katabolizmem.
zdrowy anabolizm konstruktywne reakcje chemiczne, czyli wytwarzają nową materię organiczną w żywych istotach. Na przykład synteza białek w tkance mięśniowej z aminokwasów.
zdrowy katabolizm destrukcyjne reakcje chemiczne, to znaczy następuje rozkład substancji. Na przykład rozpad cząsteczki glukozy, która jest przekształcana w energię i wodę.
Aby utrzymać funkcje życiowe (oddychanie, tętno, temperatura ciała itp.), organizm zużywa dużo energii. To się nazywa podstawowy metabolizm.
Dowiedz się więcej o katabolizm.
Przyspieszony metabolizm
Na metabolizm ma wpływ kilka czynników, m.in. genetyka, wiek, płeć, wzrost, waga, aktywność fizyczna.
Zużycie mniej lub więcej energii zależy od tych czynników. Dlatego niektórzy ludzie są szczupli i chociaż jedzą wszystko, nie przytyją. Podczas gdy inni borykają się z dużymi trudnościami, aby schudnąć.
Prawidłowa utrata wagi polega na zbilansowaniu spożycia kalorii w zależności od poziomu aktywności fizycznej. Szybkie diety wiążą się z utratą tłuszczu, ale także masy mięśniowej, co nie jest wygodne dla długotrwałych rezultatów.
W przypadku tzw. „przyspieszonego metabolizmu” organizm szybciej przetwarza spalanie kalorii. Według niektórych endokrynologów im większe przyspieszenie metabolizmu, tym większy wydatek kaloryczny.
W tym przypadku osoby z „przyspieszonym metabolizmem” mają zwykle większe trudności z przybieraniem na wadze, podczas gdy osoby z wolnym metabolizmem mają trudności z utratą wagi.
podstawowy metabolizm
Składa się z ilości kalorii skonsumowanych w ciągu doby przez osobę, która jest na absolutnym odpoczynku i poście (przez co najmniej 12 godzin), bez uszkodzenia narządów wewnętrznych Twojego ciało.
Jest mierzony przez zużyty tlen lub uwolniony dwutlenek węgla w określonym czasie. Podstawowa przemiana materii jest zróżnicowana w zależności od wielkości osoby (jest większa im mniejsza osoba), wieku (im starsza jest mniejsza) oraz płci (i jest nieco mniejsza w przypadku kobiet).
Zobacz też: znaczenie homeostaza i Farmakokinetyka.
