Organiske anhydrider er forbindelser avledet fra dehydratiseringsreaksjoner av karboksylsyrer. Derav opprinnelsen til navnet, som anhydros, på gresk, betyr "ingen vann".
I anhydriddannelsesreaksjonen reagerer således to molekyler av en karboksylsyre for å danne et anhydridmolekyl. Nedenfor er et eksempel på dannelsen av det viktigste anhydridet, eddiksyreanhydridet eller etansyreanhydridet:
Eddiksyreanhydriddannelsesreaksjon.
Dermed er den karakteristiske funksjonelle gruppen av anhydrider:
Funksjonell gruppe anhydrider.
Det er normale eller symmetriske anhydrider, som er som eddiksyreanhydrid, og blir så kalt fordi radikalene deres er de samme. Hvis radikalene er forskjellige, sier vi at anhydridet er blandet. Det er også sykliske anhydrider.
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Den offisielle nomenklaturen for anhydrider, ifølge IUPAC (International Union of Pure Chemistry and Anvendt), er laget basert på syren den ble dannet av, det vil si at ordet "syre" erstattes av "anhydrid". For eksempel, i tilfellet vist ovenfor, var kildesyren etansyre eller eddiksyre, og det resulterende anhydridet var således etansyreanhydrid eller eddiksyreanhydrid.
Strukturen i denne nomenklaturen er som følger:
Offisiell nomenklatur for anhydrider.
Se på eksemplene:
Som allerede nevnt er eddiksyreanhydrid veldig viktig, siden det brukes til å oppnå acetylsalisylsyre (ASA), kjent som aspirin og brukes som febernedsettende middel.
Eksempler på å navngi noen anhydrider.
Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Organiske anhydrider"; Brasilskolen. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/anidridos-organicos.htm. Tilgang 27. juni 2021.
