For noen mennesker er julematen knyttet til Kristi siste måltid sammen med disiplene, kanskje har den virkelig noen sammenheng. I følge litteraturen stammer julemiddagen imidlertid fra den gamle europeiske skikken med å la dørene til husene være åpne første juledag i motta reisende og pilegrimer, og disse, sammen med vertsfamilien, forbrød den datoen som er så viktig for kristne. Til denne feiringen ble det tilberedt mye mat, bestående av flere retter. Denne tradisjonen spredte seg over hele verden og hver region tilførte en lokal egenart, som f.eks tillegg av kalkun til den nordamerikanske kveldsmaten, en særegenhet som snart ble en del av skikken i andre land, som i Brasil.
Nedenfor er hovedrettene til stede i den brasilianske kveldsmaten:
• Peru;
• Grisunge;
• Ris;
• smuler;
• Kastanjer;
• Nøtter;
• Tropisk salat;
• Frukt (spesielt de som er eksklusive for det brasilianske territoriet);
• Codfish dumplings;
• Vin;
• Champagne osv.
Men ingenting hindrer deg i å innovere menyen og dekorasjonen for å gjøre julemiddagen din mye mer spesiell og eksklusiv. Et godt tips er å ikke drikke alkohol voldelig for ikke å ødelegge feiringen.
av Eliene Percília
