DE optisk isomerisme er en slags romisomerisme, eller stereoisomerisme, som studerer oppførselen til stoffer når de utsettes for en stråle av polarisert lys. For å forstå bedre, les teksten "Polarisert lys”.
Som i alle typer isomerisme, optiske isomerer har samme molekylformel, men er differensiert av deres optiske aktivitet.
Tenk for eksempel på melkesyremolekylet vist nedenfor. Siden den ikke er symmetrisk, kan den gi opphav til to typer melkesyrer:
Når vi sender disse to molekylene til en polarisert lysstråle, merker vi at en av dem avbøyer den polariserte lysstrålen til høyre, kalt høyrehendt (syre d-laktisk); og den andre avviker til venstre, kalt levogyro (syre ℓ-laktisk). Dextrorotatorisk melkesyre oppnås ved innvirkning av bakterier i kjøttekstraktet, og levorotary melkesyre fra gjæring av sukrose ved Bacillus acidi levolactiti.
Så disse to forbindelsene er optiske isomerer.
En måte å sjekke om et molekyl av en bestemt forbindelse utfører optisk aktivitet, er å se om molekylet har noen asymmetrisk karbon (C *), det vil si at den har 4 forskjellige ligander.
Merk at dette skjer i strukturen til melkesyre, og denne typen karbon kalles chiral, som stammer fra et gresk ord som betyr "hånd". Så, som vår hånd, er optiske stereoisomerer speilbildet til hverandre, og blir kalt på grunn av dette enantiomerer.
I tillegg bør det også bemerkes at strukturene til molekylene deres ikke overlapper hverandre, fordi strukturen til et gitt molekyl og dets bilde overlapper uten endring, så de er det samme molekylet og ikke optiske isomerer.
Imidlertid er det bare ved bruk av et polarimeter at det er mulig å vite med sikkerhet om en optisk isomer er høyrehendt eller venstrehendt.
Disse to forbindelsene, til tross for at de er kjemisk og fysisk de samme, har helt forskjellige egenskaper. En blanding av dem er optisk inaktiv, det vil si at den ikke avviker fra det polariserte lysplanet og kalles rasemisk blanding.
Av Jennifer Fogaça
Uteksamen i kjemi
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-Optica.htm