Du vet den veldig løse risen som vi vanligvis ser på restauranter? Du synes kanskje det er en komplisert prestasjon å oppnå, men visste du at det er mye enklere enn det ser ut til?
Ja! Prosessen ligner på det vi allerede er vant til, men det er noen triks som vi kan sette ut i livet å gi enda mer smak og unngå ris i «blokker», også populært kjent som «united we will win».
se mer
Intermitterende faste kan være effektivt for å bekjempe diabetes og...
Alt-du-kan-spise hurtigmat: Restauranten er kjent for å tilby...
Se hvordan du lager luftig ris
(Bilde: Reproduksjon)
Det første tipset for å gjøre arbeidet ditt på kjøkkenet enklere og gjøre risen løsere er å vaske den før matlaging. Bare legg den i et dørslag og skyll under rennende vann. Etter det, la vannet renne helt av.
Dette trinnet hjelper til med å fjerne noe av stivelsen fra produktet, slik at det blir hvitere og også løsere under matlaging.
Et annet superviktig tips er at etter å ha tilberedt det på vanlig måte – fresing av hvitløk og løk og la det koke – er det viktig å vente til det tørker.
Det er med andre ord ikke fordi du har slått av Brann at maten skal serveres umiddelbart. Etter ferdig koking må det dekkes til og hvile i noen minutter, slik at vannet tørker. Men når du serverer, overfør den til en annen kjøligere beholder for å stoppe kokeprosessen.
Ekstra tips for å spare bensin
Alle tipsene ovenfor er ekstremt viktige for å holde risen luftig. Det er imidlertid et triks som vil hjelpe deg å oppnå denne bragden og også spare gass! Vi vet at dette er noe som må tas med i betraktningen i dag når man lager mat, ikke sant?
Følg derfor den vanlige prosessen: sauter hvitløk og løk, tilsett risen og vannet. Men så snart vannet begynner å koke, må du ta grep: slå av varmen!
Etter det legger du et kjøkkenhåndkle og sprer det over pannen, og dekker det deretter. Etter omtrent 20 minutter vil du ha risen ferdig kokt og luftig! Gassen skal med andre ord brukes i kortest mulig tid.
