Ris, med opprinnelse i Asia, er en grunnleggende matvare i det brasilianske kjøkkenet. Det er en konstant tilstedeværelse på tallerkenen under minst to av de tre daglige måltidene og er et vanlig valg hver dag i uken.
Dens allsidighet, enkle tilberedning og evnen til å kombinere harmonisk med andre matvarer, som kjøtt og grønnsaker, gjør den elsket av brasilianere.
se mer
Kraften i seg selv: oppdag fordelene med å innta myse daglig
Bør vi skylle munnen etter å ha pusset tennene? OPPDANN med en gang...
Brasil skiller seg ut som en av verdens viktigste risprodusenter. Flere stater i landet har intensiv dyrking av dette kornet, som ikke bare dekker nasjonal etterspørsel, men også eksporteres til andre nasjoner.
Ifølge data fra det brasilianske instituttet for geografi og statistikk (IBGE), forbruk per innbygger på ris i Brasil er det bemerkelsesverdig, og konsoliderer det som et av de mest konsumerte kornene av befolkningen. Slik mat spiller en avgjørende rolle i landets gastronomiske kultur.
Enten i hvit eller hel versjon, er ris en verdifull kilde til essensielle næringsstoffer for helsen og har også fordeler og ulemper på helse.
Det er også en utmerket energikilde, og gir en rekke B-vitaminer, som B3, B6, B1 og B5, samt viktige mineraler som magnesium, jern og kalsium.
På den annen side gir spesielt brun ris en ekstra fordel i form av fiber, som er avgjørende for helsen til fordøyelsen.
Den er rik på vitaminer som A, B1, B3 og B12, samt mineraler som natrium, kalium, jern, kalsium og fosfor. Slikt mangfold av næringsstoffer snur på brun ris et spesielt sunt valg.
Er det sunt å spise ris hver dag?
Selv om det er en grunnleggende del av kostholdet til mange kulturer, bør det inntas med måte og bevisst, spesielt hvit ris.
Den er rik på karbohydrater og konsumeres ofte i store mengder, noe som kan være forbundet med helseproblemer som fedme.
(Bilde: avsløring)
Studier utført av Harvard University fremhever at hvit ris er en av rettene som raskt omdanner sukker til blodet, noe som kan være skadelig for kroppen.
Forskning har også vist at overdreven forbruk av det, spesielt når det kombineres med andre Matvarer med høy glykemisk indeks, som rødt kjøtt, er forbundet med større risiko for utvikling Type 2 diabetes.
Derfor anbefaler ernæringseksperter å ikke konsumere dem hver dag, spesielt hvit ris.
Når du velger å inkludere det i ditt daglige kosthold, er det viktig å gjøre det på en balansert måte og i tilstrekkelige porsjoner.
Bevissthet om typen ris og mengden som konsumeres er avgjørende for å opprettholde et sunt kosthold og forhindre helseproblemer forbundet med overdreven forbruk.
Hos Trezeme Digital forstår vi viktigheten av effektiv kommunikasjon. Vi vet at hvert ord betyr noe, og derfor streber vi etter å levere innhold som er relevant, engasjerende og personlig tilpasset dine behov.